
Είναι κάποιες πόλεις, που φωτίζονται, μέρα και βράδυ, εκτός από το φως των ουράνιων αστεριών, αλλά και με αυτό των αστέρων Michelin. Τόσο πολύ, μάλιστα, είναι το φως τους, που θεωρούνται γαστρονομικός προορισμός. Και τι πάει να πει αυτό;
Με απλά λόγια αποτελούν το άνδρο της γαστρονομίας, προσελκύοντας τους λάτρεις της εκλεκτής κουζίνας, ντόπιους αλλά και επισκέπτες από άλλες χώρες, που “ναι” διοργανώνουν ειδικό ταξίδι για να επισκεφτούν τα βραβευμένα με αστέρες Michelin, εστιατόρια. Ποιες είναι όμως οι δέκα πρώτες χώρες που συγκεντρώνουν το 2024, τα περισσότερα εστιατόρια που κατέχουν 1 ή 2 ή 3 αστέρια Michelin;
1. Τόκιο – 194 εστιατόρια
2. Παρίσι – 136 εστιατόρια
3. Κιότο – 103 εστιατόρια
4. Οσάκα – 95 εστιατόρια
5. Χονγκ Κονγκ – 77 εστιατόρια
6. Λονδίνο – 76 εστιατόρια
7. Νέα Υόρκη – 71 εστιατόρια
8. Σιγκαπούρη – 57 εστιατόρια
9. Σαγκάη – 51 εστιατόρια
10. Πεκίνο – 33 εστιατόρια



Υπάρχουν εστιατόρια που ακολουθούν την τάση. Υπάρχουν φυσικά κι εκείνα που τη δημιουργούν. Το Columbia Steak House ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία. Από την πρώτη

Σε μια εποχή όπου τα πάντα είναι διαθέσιμα όλο τον χρόνο, η επιλογή της εποχικότητας δεν αποτελεί περιορισμό — είναι μια συνειδητή πράξη ποιότητας, δημιουργικότητας

Ποια κοινή μοίρα συνδέει έναν αλλοδαπό διαρρήκτη, μια φιλόλογο της ελληνικής γλώσσας στα πρόθυρα χωρισμού, έναν ηλικιωμένο καθηγητή ελληνικής ιστορίας με άνοια κι ένα φρεσκό
