Μεζές, όνομα και πράμα, ο μεζές της Απάντησης. Απόδειξη, οι καθημερινά πλημμυρισμένες από κόσμο, βεράντες της και οι παραδοσιακά σχεδιασμένοι εσωτερικοί της χώροι, από μικρές και μεγάλες παρέες, όλων των ηλικιών κι από όλα τα μέρη της πρωτεύουσας.
Ένας value for money – και το εννοώ – μεζές, που τον πεθυμάς κάθε λίγο και λιγάκι, που τον αναζητάς εσύ κι οι φίλοι σου, που είναι περιεκτικός, προσεγμένος και φιλικός για όλα τα παλέτα των πελατών της οικογενειακής ταβέρνας.
Φιλικοί κι οι άνθρωποί της, με μπροστάρη τον ιδιοκτήτη Δημήτρη και την ομάδα του, που χρόνια πολλά κρατάνε στέρεα την ποιότητα σε ότι μπαίνει, μα και σε ό,τι βγαίνει από τις κουζίνες και τις σχάρες τους. Ποιοτικό μεζέ απολαύσαμε ξανά με την παρέα, σε ένα από τα δροσερά τραπέζια της βεράντας επί της Λεωφόρου Μακαρίου στη Λακατάμεια.
Μπυρίτσα ο Ανέστης, ζιβανία η Μαρία και Chardonnay εγώ, για να υποδεκτούμε τραγανή σαλάτα με φέτα, άξιο βράβευσης γιαούρτι φτιαγμένο από την ομάδα της Απάντησης, πράσινες τσακιστές ελιές, τραγανά κοκκινογούλια και άψογο τζατζίκι.
Κολοκυθοκεφτέδες για απαιτητικούς θα παραλάβεις κι εσύ, μα ετοιμάσου να υποδεχτείς σχεδόν αμέσως, εξαίρετη, με κάθε σημασία της λέξης, λούντζα, λεπτό λουκάνικο σχάρας, αλλά και φρέσκο, ζεστό χαλούμι που θα ‘ρθεί μέσα στον νορό του.
Το ορτύκι της Απάντησης, στο εγγυώμαι, είναι από τα καλύτερα που θα δοκιμάσεις, μα το ίδιο θα πεις και για το χοιρινό σουβλάκι και την άριστή του σιεφτιαλιά, που πραγματικά κάνουν όλους να υποκλίνονται.
Τα μανιταράκια στο τηγάνι με κρεμμύδι και το αρνίσιο συκωτάκι α λα στιφάδο, έγιναν μαγική μπουκιά με το ζεστό, σουσαμένιο κουλούρι, πριν φτάσουν τα μαμαδίστικα κουπέπια, τα αρνίσια παϊδάκια σχάρας και το κοτόπουλο στα κάρβουνα, συνοδευμένα με κυπριακές, τηγανιτές πατάτες.
Τα ρεμπέτικα και τα λαϊκά, διαδέχονταν το ένα το άλλο, η διάθεση ανεβασμένη, ο κόσμος στο τσακίρ κέφι κι εμείς πίνουμε την τελευταία γουλιά απ’ τα ποτά μας, μαζί με τον trademark επίλογο της Απάντησης, τα κελυφωτά, αλμυρά φιστίκια. Δεν αντιστεκόμαστε φυσικά στο λατρεμένο μας μικρασιάτικο καζάν ντιπί, που ομολογώ, ότι ούτε αυτή τη φορά δεν άντεξε και πολύ στα πιατάκια μας.
Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 98, Λακατάμεια 2321
22 382770
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να
Η γαστρονομία δεν είναι ένας δρόμος που τελειώνει όταν ένας σεφ αποκτήσει εμπειρία, δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο ή αποκτήσει μια καλή φήμη. Είναι ένας
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το
Υπάρχουν φεστιβάλ που απλώς επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο. Και υπάρχουν εκείνα που, με το πέρασμα του χρόνου, γίνονται κομμάτι της ίδιας της πολιτιστικής ταυτότητας ενός τόπου.