Για νηστίσιμα πιάτα, πας φυσικά και πάλι στην ταβέρνα Απάντηση. Ο Δημήτρης, ο άρχοντας και η ψυχή της ταβέρνας, έχει φορτώσει τις αποθήκες του με καυσόξυλα, για να σου ανάβει κάθε νύχτα το τζάκι και να ζεσταίνει εσένα και την παρέα σου, που όταν παίρνετε ένα από τα τραπέζια γύρω του, για να γλεντήσετε από κρεατομεζέδες, μέχρι και νηστίσιμα.
Το ίδιο κάναμε κι εμείς, άλλοι τα σουβλάκια και τα παϊδάκια μας κι άλλοι με τη περιποιημένη σαλατούλα μας με άφθονο τριμμένο κραμπί, ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι, συνοδευμένα με ταχίνι, τραγανό παντζάρι, ελιές και κάππαρη.
Το πουργούρι, σπιτικό και μαμαδίστικο, όπως και τα κοκκινιστά, αχνιστά του σαλιγκάρια, που έκαναν πάσο, στα μανιτάρια σχάρας και σε αυτά στο τηγάνι, που έσβησαν με κρασί και αρωματικά.
Θες μερίδα, τότε, ζήτα από τα ευγενέστατα παιδιά της εξυπηρέτησης, το μπιφτέκι λαχανικών, με καλαμπόκι, μπιζέλι, καρότο και όχι μόνο, κλεισμένο σε ψωμάκια, σαν burger, συνοδευμένο με πατατούλες, κυπριακές, κομμένες στο χέρι.
Αν είσαι φίλος των θαλασσινών, τότε μια μερίδα από πραγματικά, κριτσανιστό καλαμάρι ροδέλες, θα αποζημιώσει εσένα και όσους από τους φίλους σου, που το έχετε επιλέξει.
Για το τέλος, λαχταριστός και αρτυσμένος με κανέλα, θα φτάσει κι ο χαλβάς σου, πλαισιωμένος όπως πάντα με κελυφωτά, αλμυρά φιστίκια.
Το Salt & Fire, ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός που διακρίνεται για τις μοναδικές του γεύσεις και την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρά του, ανακοινώνει μια αποκλειστική βραδιά σε
Σε έναν κόσμο που τρέχει ασταμάτητα, όπου η παραγωγικότητα μοιάζει να είναι υποχρέωση και όχι επιλογή, υπάρχει μια απλή αλλά βαθιά φιλοσοφία που έρχεται από
Ο Θωμάς Μάτσας είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο δραστήριους και πολυσυζητημένους σεφ της αθηναϊκής σκηνής, με διαδρομή από το Alemagou και το Le Sapin
Το Pralina Experience εγκαινιάζει μια νέα εποχή για τη γαστρονομική του ταυτότητα, παρουσιάζοντας ένα ολοκαίνουριο μενού που επαναπροσδιορίζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα στη Λευκωσία. Το
Στην καρδιά της οινοπαραγωγικής περιοχής της Πάφου, εκεί όπου οι αμπελώνες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας, του τοπίου και της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου —