
Ωραία που ‘ναι η Κυριακή, άμα βάλεις όμως στο πρόγραμμά σου κάτι το διαφορετικό ή κάτι το οικείο που σε κάνει εσένα κι όσους αγαπάς, να νιώθεις όμορφα και ζεστά. Εμείς πάντως, σε διαβεβαιώνω πως αυτό το οικείο και το διαφορετικό, το βρήκαμε το μεσημέρι της Κυριακής, στο βραβευμένο Ταβερνείο το Ιστορικόν
Ο Κύπρος στο πόστο του, να καλωσορίζει τους πιστούς του θαμώνες, που στην τελική, έχουν γίνει φίλοι μεταξύ τους, ο σεφ Λούκας και η ομάδα του πάνω από τις γάστρες, τα ταψιά και τις κυριακάτικες σούβλες κι εμείς, με μια καραφίτσα κρασί στο τραπέζι μας, να υποδεχόμαστε ένα ένα τα πιάτα που έχουμε επιλέξει.
Σαλάτα Ντάκος με αρκατένο κουλούρι Βάσας Κοιλανίου, χαλίτζι από Πύργο Τηλλυρίας, ντοματίνια και κρίταμο, για ξεκίνημα, πριν φτάσει το όμορφο σε οξύτητα ταχίνι με μαυρόκοκκο και τα στικς αντιναχτών πούλλων που εγγυημένα θα εξαφανιστούν στο πιτς φυτίλι και στο δικό σου τραπέζι.
Τα πιρούνια ολονών συναντήθηκαν πάνω από τα θεσπέσια, με κάθε σημασία της λέξης, μακαρόνια του φούρνου με πλούσια μπεσαμέλ και μοσχομυριστό κιμά, αλλά και πάνω από τα λεπτοκομμένα παϊδάκια προβατίνας, που αρτύστηκαν με βουνίσια ρίγανη.
Άριστα των αρίστων και για το κοτοπουλένιο συκωτάκι που δέθηκε με σάλτσα Κουμανδαρίας, αλλά και για τα μικροτεμαχισμένα χοιρινά σουβλάκια που δεν λείπουν από το τραπέζι κανενός, συνοδευόμενα με πατατούλες τηγανιτές, απ’ αυτές που παρακαλάς, οι άλλοι στο τραπέζι να έχουνε χορτάσει για να σου μείνουν όλες δικές σου.
Το ίδιο έπιασα τον εαυτό μου να παρακαλά και με το κρεμώδες γαλακτομπούρεκο και τη σπιτικότατη τάρτα λεμονιού, που εννοείται τιμήθηκαν δεόντως απ’ όλη την παρέα.
Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369, Λευκωσία
22780555
Ωράριο για Κυριακή: 12.30 – 15.30
Τα τελευταία χρόνια, μια ολοένα και πιο έντονη απαίτηση κάνει την εμφάνισή της στους κύκλους της γαστρονομίας: οι κορυφαίοι οίκοι αξιολόγησης εστιατορίων, όπως ο Michelin,
Έψαχνες κι εσύ ρεμπετάδικο στην πρωτεύουσα και δεν έβρισκες εύκολα; Στις αναζητήσεις σου σημείωνες ότι θες να ‘χει ποιοτικό μεζέ, με άφθονη Ελλάδα και Κύπρο
Τίποτα πλέον δεν μας εκπλήσσει στο ανυπέρβλητο Ντουμπάι. Η πόλη που έχει πλέον συνδέσει το όνομά της με την υπερβολή, τα μεγάλη μεγέθη και τα
Η Κύπρος ετοιμάζεται να υποδεχτεί ένα μοναδικό μουσικό γεγονός τις προσεχείς μέρες. Η PRIME ORCHESTRA έρχεται για τρεις εκρηκτικές βραδιές με το εντυπωσιακό ROCK SYMPHO
Το Salt & Fire και το Οινοποιείο Κυπερούντα ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία στο πλαίσιο της σειράς εκδηλώσεων “Meet the Winemakers”,