Μία σπάνια γαστρονομική συνεργασία, 25, 26 και 27 Ιουνίου
Το Salt & Fire ανοίγει τις πόρτες του σε μία από τις πιο αναμενόμενες γαστρονομικές εμπειρίες της χρονιάς. Για τρεις βραδιές μόνο, στις 25, 26 και 27 Ιουνίου, υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Josh Overington, ιδιοκτήτη του διακεκριμένου εστιατορίου Mýse, για ένα αποκλειστικό culinary takeover.
Πρόκειται για μια συνάντηση δύο κουζινών που μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: τον απόλυτο σεβασμό στο προϊόν και την αφοσίωση στην τεχνική. Η εμμονή του Salt & Fire με το μαγείρεμα στη φωτιά συναντά την κομψή, καθαρή και βαθιά προϊοντοκεντρική προσέγγιση του Josh Overington, σε ένα μενού επτά πιάτων σχεδιασμένο αποκλειστικά για αυτές τις τρεις βραδιές.
Κάθε πιάτο είναι μια ισορροπία αντιθέσεων: η ένταση της ζωντανής φωτιάς απέναντι στη λεπτή, εποχική καθαρότητα· το καπνιστό βάθος απέναντι στην εκλεπτυσμένη απλότητα. Μια εμπειρία που γιορτάζει τόσο την τεχνική όσο και την ουσία.
«Αυτή η συνεργασία είναι ακριβώς το είδος της εμπειρίας που θέλουμε να προσφέρουμε — μια βραδιά που συνδυάζει την τεχνική κορυφαίου επιπέδου με την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζει το Salt & Fire.» — Χρήστος Χειμωνίδης, Chef
Μια θεϊκή ταράτσα στο 7ο, η Λευκωσία κι ακόμη παραπέρα, από ψηλά, αέναο, δροσερό αεράκι, τρία ινσταγκραμικά μπαράκια για κορυφαία κοκτέιλ, γαστρονομία διά χειρός Άγγελου
Ζήστε μια αξέχαστη βραδιά γεμάτη πάθος, ρυθμό και μεσογειακή ψυχή με τον Pablo Reyes, τον αρχικό κιθαρίστα και ιδρυτικό μέλος των θρυλικών Gipsy Kings, ο
Πρόσφατα είχα την ευκαιρία να φιλοξενήσω εκπροσώπους διαφόρων εταιρειών από την Ευρώπη σε μια γνωστή ταβέρνα του νησιού μας, η οποία στην ιστοσελίδα της και
Κρατούμενο πρώτο. Τους τελευταίους μήνες, το συγκλονιστικό Aphrodite Hills Resort απέδειξε πως όταν υπάρχει όραμα, προσεγμένη επένδυση και ξεκάθαρη φιλοσοφία, ένας προορισμός μπορεί να επαναπροσδιορίσει
Ως γνήσιος Λευκωσιάτης αποφάσισα να κάνω κι εγώ μια μικρή απόδραση εντός των τειχών του νησιού μας. Μπήκα λοιπόν σε γνωστή πλατφόρμα, βρήκα ένα όμορφο