Μία σπάνια γαστρονομική συνεργασία, 25, 26 και 27 Ιουνίου
Το Salt & Fire ανοίγει τις πόρτες του σε μία από τις πιο αναμενόμενες γαστρονομικές εμπειρίες της χρονιάς. Για τρεις βραδιές μόνο, στις 25, 26 και 27 Ιουνίου, υποδέχεται τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Josh Overington, ιδιοκτήτη του διακεκριμένου εστιατορίου Mýse, για ένα αποκλειστικό culinary takeover.
Πρόκειται για μια συνάντηση δύο κουζινών που μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: τον απόλυτο σεβασμό στο προϊόν και την αφοσίωση στην τεχνική. Η εμμονή του Salt & Fire με το μαγείρεμα στη φωτιά συναντά την κομψή, καθαρή και βαθιά προϊοντοκεντρική προσέγγιση του Josh Overington, σε ένα μενού επτά πιάτων σχεδιασμένο αποκλειστικά για αυτές τις τρεις βραδιές.
Κάθε πιάτο είναι μια ισορροπία αντιθέσεων: η ένταση της ζωντανής φωτιάς απέναντι στη λεπτή, εποχική καθαρότητα· το καπνιστό βάθος απέναντι στην εκλεπτυσμένη απλότητα. Μια εμπειρία που γιορτάζει τόσο την τεχνική όσο και την ουσία.
«Αυτή η συνεργασία είναι ακριβώς το είδος της εμπειρίας που θέλουμε να προσφέρουμε — μια βραδιά που συνδυάζει την τεχνική κορυφαίου επιπέδου με την αυθεντικότητα που χαρακτηρίζει το Salt & Fire.» — Χρήστος Χειμωνίδης, Chef
Στο αγαπημένο στέκι της Λήδρας, δίπλα στους μεζέδες και τη σχάρα, προστέθηκαν παραδοσιακά φαγητά από τη γάστρα, το τηγάνι και τον φούρνο, σπιτικά και φτιαγμένα με μεράκι.
Λιγότερα στοιχεία στο πιάτο, μεγαλύτερη έμφαση στην πρώτη ύλη, φωτιά, ζυμώσεις και σάλτσες με ουσιαστικό ρόλο: η απλότητα επιστρέφει δυναμικά στην υψηλή γαστρονομία του 2026.
Ο Δήμος Στροβόλου υποδέχεται τις γιορτές με δωρεάν συναυλία του Πάνου Μουζουράκη και της μπάντας του στη φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου, το Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2026.
Η επίσκεψη του Charles Thomas, εμπορικού διευθυντή του ιστορικού Château Cos d’Estournel και του ομίλου Domaines Reybier, στην Κύπρο αποτελεί μια ξεχωριστή ευκαιρία να γνωρίσουμε
Πριν ανάψουν τα πρώτα γιορτινά φώτα και ακουστούν οι πρώτες ευχές, μια ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη ιστορία αρχίζει να παίρνει μορφή στο Minthis. Αυτά τα Χριστούγεννα, το