Ο δικός μας μεζές στο Κρίταμο Μεζεδοτεχνείο. Φτιάξαμε το μενού μας και απολαύσαμε κάθε μπουκιά

Στο Κρίταμο δεν πηγαίνεις απλώς για φαγητό. Πηγαίνεις για την εμπειρία. Από την πρώτη στιγμή που θα περάσεις την πόρτα του, σε υποδέχεται ένα πλατύ και πρόσχαρο χαμόγελο από όλη την ομάδα και γίνεσαι δέκτης της φιλικότητάς τους, με όλους μαζί να σε κάνουν να νιώθεις σαν να είσαι καλεσμένος σε σπίτι δικών σου ανθρώπων.

Ο χώρος, ζεστός και περιποιημένος, με μια ατμοσφαιρική αίσθηση πέριξ του αναψοκοκκινισμένου τζακιού, περιτρυγυρισμένος από πράσινο πλωθωρικό και ζωντανόχρωμο. Μια αυλή που σε καλεί να καθίσεις, να χαλαρώσεις και να αφήσεις την παρέα σου να σε παρασύρει σε ένα γαστρονομικό ταξίδι.

Εμείς πάντως φτιάξαμε τον δικό μας μεζέ, συνδυάζοντας πιάτα από την κύρια κάρτα μα και το ειδικό μενού της ταλαντούχας σεφ Αργυρώς Παπαδοπούλου, που έχει αποδείξει ότι στα πιάτα της ξέρει να παίζει με τις γεύσεις, τα αρώματα και τις υφές.

Δροσερό ξεκίνημα με την ελληνική σαλάτα, που ήταν ζουμερή και καπελωμένη με κρίταμο και φρέσκια φέτα, ιδανική για να ανοίξει την όρεξη του καθενός. Ζεστό ψωμάκι και πιτούλες και απ’ ευθείας τιμάμε το λατρεμένο ταχίνι του μαγαζιού, που ομολογώ είναι από τις καλύτερες αλοιφές του. 

Οι τραχανοκεφτέδες με πιπεριά Φλωρίνης, που επιβάλλεται να τους βουτήξεις κι εσύ στην αριστοτεχνική μαρμελάδα ντομάτας, ήταν μια μικρή έκρηξη γεύσης, ενώ τα λαχανικά στο κάρβουνο με λαδολέμονο που ακολούθησαν και η μακαρονάδα σε ζωμό κρέατος με γραβιέρα και καμένο βούτυρο είναι πιάτα με πλούσια επίγευση και αρωματική ένταση και οπωσδήποτε πρέπει να φτάσουν και στο δικό σου τραπέζι.

Το εκ Κάθηκα Methy (Cabernet Sauvignon) ήταν ο ιδανικός οινικός συνοδός, προβάλλοντας σε κάθε γουλιά αρώματα κόκκινων φρούτων, με τις ισορροπημένες του τανίνες να παντρεύονται όμορφα με την πλειονότητα των πιάτων που περνούσαν από το τραπέζι μας.

Τα αρνίσια παϊδάκια, τρυφερά και σωστά ψημένα, οι τηγανιτές κυπριακές πατάτες, κριτσανιστές όσο πρέπει, και το αρωματικό κοτόπουλο σουβλάκι ολοκλήρωσαν με τον καλύτερο τρόπο κι αυτή τη μεζεδοκατάνυξη στο Κρίταμο.

Και η γλυκιά στιγμή; Ένα δημιουργικό επιδόρπιο που συνδύαζε μπακλαβά με στοιχεία μιλφέιγ, κρέμα από φιστίκι και παγωτό μαστίχα. Ένα τέλος που σου μένει στη μνήμη, όπως και η όλη εμπειρία της βραδιάς.

Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 5, Στρόβολος, Λευκωσία
22497539