Το Pralina επιστρέφει δυναμικά στη Λεμεσό
December 23, 2025
Τα πράγματα είναι απλά. Για καλό μεζέ θα πας στο “ Έτσι απλά όπως παλιά”. Ο βραβευμένος σεφ Ηλίας Λέκας, έχει σηκώσει στο νέο του μαγαζί, τα μανίκια ψηλά και μας έχει φτιάξει ένα μενού, με θύμησες από τα παλιά, με πιάτα της σχάρας, με μαμαδίστικα μαγειρευτά και ένα μεζέ λουκούλλειο, από αυτό που ήξερες από τα παλιά.
Εμείς πάντως λιγουρευτήκαμε τον μεζέ του, πήραμε κι όλη την παρέα και μπήκαμε με το δεξί στο ανακαινισμένο του ταβερνείο στη Λεωφόρο 28ης Οκτωβρίου στην Έγκωμη. Ένα μαγαζί που έχει ένα τζάκι αναμμένο, ένα μακρόστενο μπαράκι και ένα καλοφτιαγμένο παιδότοπο, αλλά και μια πίστα για τον Γιώργο, τη Βιργινία και τη Χριστίνα, που έχουνε πολλά να σου τραγουδήσουνε τις Παρασκευές, τα Σάββατα και τις Κυριακές το μεσημέρι.
Το τραπέζι μας φάτσα με τους τρεις μουσικάντηδες που είχαν ξεκινημένο ήδη το λαϊκό τους ρεπερτόριο, με εμάς να ξεκινάμε αμέσως να γεμίζουμε τα πιάτα, με τις φρεσκοφτιαγμένες αλοιφές, τη δροσερή ελληνική σαλάτα, το ντιπ από κοκκινογούλια και τις τσακιστές ελιές.
Γκάμον, χαλούμι και μανιτάρι, άψογα όλα τους ψημένα στη σχάρα, πιτούλα ζεστή και στη συνέχεια υπέροχα ψημένα στρουθκιά με τα αυγά, παρέα με πουργούρι, καπελωμένο με αφέλια. Φύλαξε την όρεξή σου για το αιγινό, τηγανιτό συκωτάκι, αλλά και τα σαλιγκάρια, που είναι σκέτη γλύκα, ιδίως αν τα παντρέψεις στο στόμα με τις κυπριακές τηγανιτές του πατάτες.
Οι σεφταλιές του, τα χοιρινά και από κοτόπουλο, σουβλάκια του, δεν παίζονται και σημείωσέ το όπου θες, μα φύλαξε την όρεξή σου για να δοκιμάσεις και τον ύστατο πειρασμό, που δεν είναι άλλος από το μοναδικό παστίτσιο του μαγαζιού.
Το μπουζούκι στα φόρτε του, οι χορευταράδες της παρέας δεν δίστασαν να μας δείξουν πόσο καλά ξέρουν να λικνίζονται, μα κι εμείς οι υπόλοιποι, δείξαμε, πόσο καλά ξέρουμε να απολαμβάνουμε μια μερίδα χαλβά και ένα γαλακτομπούρεκο.
Φεύγοντας, μάθαμε και για το ρεβεγιόν της Παραμονής Πρωτοχρονιάς, επιβεβαιώνοντας δις την τιμή των €40 το άτομο, που περιλαμβάνει ένα μενού με πολλά αγαπημένα πιάτα, επιλεγμένα ποτά και ζωντανή μουσική. Μια τιμή που το καθιστά ως μια από τις πιο value for money προτάσεις που έχουνε φτάσει στα αυτιά μας μέχρι τώρα.
Έτσι απλά, όπως παλιά
28ης Οκτωβρίου 61Α, Έγκωμη, Λευκωσία
22 355040 (Dine in, Delivery, Take away)
Η σύντομη διαδρομή από Λευκωσία, ανάμεσα στα καταπράσινα λιβάδια, τους ελαιώνες και το υπέροχο τοπίο με πρωταγωνιστή την κυπριακή φύση, είναι το πρώτο σου κρατούμενο.
Σας γράφω με ειλικρίνεια και αρκετή απογοήτευση, λίγους μόλις μήνες πριν ανοίξει το εστιατόριό μου στη Λευκωσία, τον ερχόμενο Φεβρουάριο. Πίστευα ότι το μεγαλύτερο άγχος
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις Σε γιορτινό κλίμα και χριστουγεννιάτικη διάθεση άνοιξε ξανά τις πόρτες του στη Λεμεσό το ζαχαροπλαστείο Pralina την
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας, γεμάτη χαρά, αρώματα και διεθνείς επιρροές, ζήσαμε όσοι βρεθήκαμε στο διήμερο γαστρονομικό event που πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο Cor Gastronomy. Ένα υψηλού
Η UNESCO έκανε ένα ιστορικό βήμα, ανακηρύσσοντας την ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Πρόκειται για μια απόφαση με ιδιαίτερη βαρύτητα, καθώς για