Τρίτωσε το καλό! “Το σουβλάκι του Σουκρή” έρχεται στη Λευκωσία

Χαράς ευαγγέλια για τους λάτρεις της σχάρας, καθότι το αγαπημένο “Σουβλάκι του Σουκρή,” που έχουμε δοκιμάσει στον Πρωταρά αλλά και στο απόλυτο κέντρο του Παραλιμνίου, ετοιμάζεται να κατέβει προς Λευκωσία μεριά για αποκτήσει το τρίτο του αδελφάκι! Οι πρώτες μάλιστα πληροφορίες, μιλάνε ότι το μαγαζί θα είναι έτοιμο αρχές Νοεμβρίου!

Και μάλιστα όχι κάπου τυχαία. Το νέο εγχείρημα έρχεται σε μία από τις πιο γαστρονομικές οδούς της πρωτεύουσας, την οδό Πινδάρου, εκεί όπου μέχρι πρότινος βρισκόταν το Cook Shop, δίπλα από τη Μπέμπα. Μια διεύθυνση που έχει ήδη τη δική της γαστρονομική ιστορία και τώρα ετοιμάζεται να υποδεχθεί… μπόλικη μυρωδιά από κάρβουνο!

Για όσους δεν έχουν ακόμη γνωρίσει το Σουβλάκι του Σουκρή, η φιλοσοφία του είναι απλή και καθόλου… περίπλοκη: Αλάθητα ψημένα σχαροκαλούδια, καλό κρέας, φωτιά, λαδόκολλα και παραδοσιακή προσέγγιση, όπως ακριβώς αγαπάμε να τρώμε το σουβλάκι μας.

Το εγχείρημα ξεκίνησε πριν από αρκετά χρόνια και κατάφερε να αποκτήσει φανατικό κοινό, σερβίροντας τα κρεατικά του παραδοσιακά, πάνω στη λαδόκολλα, χωρίς περιττές φιοριτούρες. Γιατί, κακά τα ψέματα, όταν το σουβλάκι είναι καλό, δεν χρειάζεται πολλά για να μας κάνει ευτυχισμένους!

Στη Λευκωσία, λοιπόν, ετοιμαστείτε να συναντήσετε το χοιρινό σουβλάκι, το απόλυτο σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, αλλά και πανσέτα, σουτζουκάκια, μπριζολάκι λαιμού και χειροποίητο λουκάνικο, όλα με εκείνη τη γνώριμη λογική της λαδόκολλας και της σχάρας.

Και επειδή Σουκρή χωρίς… κάτι για τη μέση δεν γίνεται, στο τραπέζι μπορούν να εμφανιστούν κολοκυθοκεφτέδες, τυροκροκέτες, χαλούμι, ντάκος και χωριάτικη, μαζί βεβαίως με τα απαραίτητα τζατζίκι, τυροκαυτερή και σάλτσα μουστάρδας.

Στο μενού έχουν ήδη βρει τη θέση τους και ο χειροποίητος γύρος χοιρινός ή κοτόπουλο, καθώς και άλλα αγαπημένα πιάτα που έχουν κάνει το Σουβλάκι του Σουκρή σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το παραδοσιακό, τίμιο και χορταστικό φαγητό.

Λευκωσία, ετοιμάσου. Το Σουβλάκι του Σουκρή έρχεται!

Πινδάρου 6Α, Λευκωσία