Τις θέσεις μας, τις πήραμε από νωρίς. Η πανέμορφη, κλιματιζόμενη, για όλες τις εποχές, καλυμμένη αυλή, ξεχειλούσε από ζωή και όμορφες παρέες που ζούσαν λεπτό προς λεπτό την παραμυθένια μαγεία που προσφέρει εδώ και χρόνια το αγαπημένο του κοινού, συριακό εστιατόριο Sawa στη Λευκωσία.
Πιο παραμυθένιο, μαγικό και ταξιδιάρικο προς τη γείτονα χώρα, τη Συρία, το βράδυ της Παρασκευής και του Σαββάτου, νύχτες κατά τις οποίες η διασκέδαση περνά σε άλλο επίπεδο, με την προσθήκη του belly dancing.
Ξεκινάμε με κόκκινο κρασάκι και ένα σφηνάκι από ζεστή σούπα με φακές, που χτύπησε αμέσως το άριστα, όσο πήραν φυσικά και οι ζεστές, φουσκωτές πιτούλες, μαζί με τα νηστίσιμα dips και τις σαλάτες, που περιλαμβάνονται στον προκαθορισμένο μεζέ.
Ο εδώ και πολλά χρόνια διευθυντής του βραβευμένου εστιατορίου, Azad Mohamad και η ομάδα του, θα φροντίσουν τίποτα να μη σου λείψει, αλλά και θα σου φέρουν ζεστά ζεστά τα σπιτικά φαλάφελ και τα λατρεμένα μας μπουρεκάκια με γέμιση από τριμμένο χαλούμι, που μοσκοβολούν φρέσκο δυόσμο.
Άμα ακούσεις μουσικές και ξεκινήσουν τα φωτορυθμικά να βάφουν με τα χρώματά τους, ολάκερο το μαγαζί, ετοιμάσου να ζήσεις κι εσύ από κοντά την εμπειρία του belly dancing και αν γουστάρεις, φόρεσε τα χορευτικά σου παπούτσια και δοκίμασε να λικνιστείς μαζί με την επιδέξια και παραδοσιακά ντυμένη, χορεύτρια.
Η πιατελίτσα με τα λαχταριστά κρεατικά σχάρας, όπως το αγαπημένο μου κοτόπουλο Shish Tawouk, το τρυφερό μαριναρισμένο αρνίσιο σουβλάκι, αλλά και τα αρνίσια και από κοτόπουλο, μακρόστενα μπιφτεκάκια Kafta, πλάι στις Batata Harra, τις πικάντικες πατάτες και το ανεπανάληπτο λαχματζούν που παραγγείλαμε extra, έκλεισαν με τον καλύτερο και γευστικότερο τρόπο, τη βραδιά μας.
Η εμπειρία Sawa, τελειώνει πάντοτε γλυκά και όμορφα, με αρωματικό συριακό μαχαλεπί, σιροπιαστά γλυκά με άφθονα χαλεπιανά και ένα παγωτό μαστίχα, από αυτά που δεν τα χορταίνεις με τίποτα.
Κλήμεντος 31, Λευκωσία 1061
22766777
Η πρώτη μου επίσκεψη στο Reserva 52 Lounge ήταν αρκετή για να σχηματίσω μια ξεκάθαρη εικόνα για τη γαστρονομική και όχι μόνο ταυτότητά του. Μια
Ο Rowan Atkinson, ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους κωμικούς της βρετανικής τηλεόρασης, ετοιμάζεται να επιστρέψει στο West End του Λονδίνου με το “Rowan Live”, μια
Πόσες φορές αγόρασες φρέσκα τρόφιμα με την καλύτερη διάθεση, μόνο και μόνο για να διαπιστώσεις λίγες ημέρες αργότερα ότι κάποια έχουν ήδη χαλάσει; Λαχανικά που
Κατά την ετήσια επίσκεψή του στην Κύπρο, όπου παρέχει συμβουλευτική υποστήριξη στα εστιατόρια του China Spice Group, ο Ederson Bonasso, Head Chef του εμβληματικού Chino
Στην αγορά συναντούμε δύο από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για burger: το αφράτο, ελαφρώς γλυκό μπριός και το κλασικό ψωμάκι. Μπορεί και τα δύο να