Πόσο να αφήσουμε τις φλαούνες μας στην κατάψυξη; Ο διακεκριμένος χημικός τροφίμων Κωνσταντίνος Πέτρου μάς κρούει τον κώδωνα της ασφάλειας

Οι φλαούνες αποτελούν ένα από τα πιο παραδοσιακά και αγαπημένα εδέσματα της Κύπρου, άρρηκτα συνδεδεμένα με τις γιορτές του Πάσχα και την οικογενειακή θαλπωρή. Κάθε […]

Μια σεφ, ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο και η ημιμάθεια. Άστα να πάνε…(Also in English)

Είμαι σεφ που ζει και εργάζεται τα τελευταία χρόνια στη Λευκωσία, αλλά πρόσφατα ξεκίνησα ένα νέο επαγγελματικό κεφάλαιο στη Λεμεσό. Όπως καταλαβαίνετε, οι καθημερινές μετακινήσεις […]

Πετάει τ’ αεροπλάνο;;; Όχι χωρίς καύσιμο! Στον “αέρα” οι πτήσεις λόγω  έλλειψης καυσίμων. Καθηλωμένα αεροσκάφη και το Domino effect (Also in English)

Σοβαρές αναταράξεις προκαλεί στις αερομεταφορές η κρίση στη Μέση Ανατολή, με τον πόλεμο στο Ιράν να επηρεάζει άμεσα την επάρκεια καυσίμων και να δημιουργεί φόβους […]