Το θρυλικό και ίσως πιο εμβληματικό εστιατόριο του κόσμου, το El Bulli του Ferran Adria, ως γνωστό έκλεισε τις πύλες του στις 30 Ιουλίου του 2011. Ο “θεός” σεφ των σεφ, Ferran Adria, το δήλωσε ευθαρσώς κλείνοντας το El Bulli, το οποίο είχε βραβευτεί πέντε φορές ως το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου από τα The World’s 50 Best Restaurants:
“Το εστιατόριο κλείνει γιατί ξεπέρασε κάθε όριο που μπορούσε να πιάσει και κάθε οροφή που μπορούσε να φτάσει”.
Στο μυαλό του Ferran, γυρόφερναν τόσα χρόνια, πολλά και όμορφα, για το τι μέλει γενέσθαι με τις εγκαταστάσεις του παγκοσμίως γνωστού εστιατορίου στην Costa Brava της Ισπανίας και προσφάτως ο κύβος ερρίφθη.
Το EL BULLI μετατρέπεται σε μουσείο.
Το μουσείο “elBulli 1846” θα προβάλλει την πολύχρονη ιστορία του εστιατορίου, τις καινοτόμες τεχνικές και παρουσιάσεις πιάτων και τις ιδιαίτερες γνώσεις και δεδομένα που εξήχθησαν από εκεί. Μιλάμε φυσικά για το πρώτο εστιατόριο παγκοσμίως που μετατρέπεται σε μουσείο, το οποίο θα αποτελεί συνάμα και εκπαιδευτικό κέντρο, βάση για elf learning, με κεντρικό πυρήνα το fine dining.
Σάββατο βράδυ στο γεμάτο Rous στη Λευκωσία: δημιουργική κυπριακή κουζίνα, από τάκος με σεφταλιά και τραχανότο με λευκές γαρίδες μέχρι ρυζόγαλο με κρέμα αναρής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.
Η ιστορική Στοά Αρσακείου στο κέντρο της Αθήνας επιστρέφει ανανεωμένη, με εστιατόρια και καφέ, τη Στοά Αγορά με προϊόντα από 370 Έλληνες παραγωγούς, θέατρο και νέες εμπειρίες.
Μια hostess που ήρθε από την Αθήνα στη Λευκωσία μιλά για τους πελάτες που περνούν την πόρτα του εστιατορίου χωρίς ένα «καλησπέρα» και θυμίζει ότι η φιλοξενία είναι υπόθεση δύο πλευρών.
Το έτος 2026 σηματοδοτεί μια πραγματικά συναρπαστική χρονιά για την CY SOMMS, τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό της Κύπρου που εκπροσωπεί τους επαγγελματίες οινοχόους. Τον Νοέμβριο
Αναμφίβολα και με το χέρι στην καρδιά, το Don Carlo βρίσκεται στην πιο καλοδιατηρημένη και γοητευτική περιοχή της Πάφου – ίσως και ολάκερου του νησιού –