Είσαι χορτοφάγος και μεζεκλής. Στην ταβέρνα Βλάχος, που γράφει εδώ και 30 και βάλε, χρόνια, όμορφες, μα προπάντων, γευστικές σελίδες, έχουν επενδύσει και στα vegetarian μεζεδάκια και κυρίως πιάτα, δείχνοντας τον ίδιο σεβασμό, όπως επιδεικνύουν και όσους τιμούν τους κρεατομεζέδες και όχι μόνο.
Σάββατο βραδάκι, το μαγαζί και πάλι κατάμεστο, η οικογένεια Βλάχου, ολάκερη να δίνει το παρών και το χαμόγελό της σε όλα τα πόστα, με εμάς να ψηφίζουμε τον χορτοφαγικό μεζέ, που ομολογώ έχει κτυπήσει για ακόμη μια φορά τα ρέστα του.
Στην ερώτηση, αν τρώμε αυγό και γαλακτοκομικά, απαντάμε θετικά και ξεκινάμε γοργά γοργά με δροσερή σαλάτα με ολόφρεσκα ζαρζαβατικά και φέτα, συνοδευμένα με ταχίνι, τζατζίκι, χούμους και μελιτζανοσαλάτα, πλάι σε ζεστές πιτούλες.
Υπέροχο στο στόμα και το ξιδάτο παντζάρι, που έγινε μαγική μπουκιά με τους μοναδικούς χορτοφαγικούς κεφτέδες, αλλά και με την κλεισμένη σε κρούστα σουσαμιού, φέτα που έφτασε ζεστή ζεστή και τραγανή.
Το χαλούμι σχάρας και το κλεισμένο, σε τεμπούρα και ραντισμένο με μέλι, ομόλογό του, εξαφανίστηκαν γοργά από τα μοιρασιάρικα πιατάκια μας, πριν φτάσουν τα σχαροψημένα μανιτάρια πλευρώτους και τα ζεματιστά σαλιγκάρια, που για ακόμη μια φορά, εντυπωσίασαν με τα αρώματα και το ιδανικό ψήσιμο τους.
Στην υγειά όλης μας της παρέας, με ένα ποτηράκι ξυνιστέρι ανά χείρας, που τραγουδούσε μαζί με τους μουσικάντηδες Triple L.A.V (Λευτέρης Τσιακούπης, Άννα Λοίζου, Βαλεντίνος Χαραλάμπους) όμορφα, λαϊκά άσματα, συνοδευμένα με κιθάρα, μπουζούκι, πιάνο και τουμπερλέκι.
Τα τηγανιτά στικς από κολοκάσι, μετατράπηκαν σε Μήλον της Έριδος, με το ίδιο τρόπο που κατέληξαν οι αυγοτηγανιές, με πρώτη και καλύτερη, αυτή με κραμπί και κρεμμύδι, που μόνο στον Βλάχο θα τη βρεις.
Με αυγό και κρεμμυδάκι και τα μανιτάρια πλευρώτους, αλλά και τα άριστα, ψημένα κολοκύθια, που έδωσαν πάσο στις κριτσανιστές, μελιτζάνες σε χυλό και στις τηγανιτές, κοκκινοχωρίτικες πατάτες.
Καφεδάκι κυπριακό, τσαγάκι με βότανα του βουνού και του κάμπου, μα και πάλι δε λέμε “όχι” στα ιδανικά σιροπιασμένα, μπακλαβαδάκια και στα φρεσκότατα φρούτα εποχής.
Καντάρας 10, Λάρνακα, Ορόκλινη, 7081
24 644244
Βράδυ καλοκαιριού και η Λεωφόρος Πρωταρά κινείται στους γνώριμους ολοζώντανούς της ρυθμούς. Ανάμεσα στα φώτα, τον κόσμο και την ασταμάτητη κίνηση της περιοχής, το Chia
Η Cyprus Airways και η Air France ανακοίνωσαν συμφωνία συνεργασίας κοινού κωδικού (codeshare) για τις πτήσεις μεταξύ Λάρνακας και Παρισιού (Charles de Gaulle), η οποία
Την περασμένη Κυριακή είχα αναλάβει να κλείσω τραπέζι σε ένα από τα πιο γνωστά και ατμοσφαιρικά εστιατόρια της Λεμεσού, καθώς γιορτάζαμε με τον σύζυγό μου
Η δεύτερη επίσκεψη σε ένα “μεγάλο”εστιατόριο είναι πάντα η πιο αποκαλυπτική. Στο Herzig, όμως, είχε και μια ιδιαίτερη συναισθηματική αξία. Θυμηθήκαμε την πρώτη μας παρουσία
Όταν η υψηλή γαστρονομία συναντά το θέατρο, οι εμπειρία αποκτά άλλο χρώμα. Γι’ αυτό οι σεφ των κορυφαίων εστιατορίων της Ευρώπης δεν σερβίρουν απλώς πιάτα