Akakiko at Royal Apollonia Limassol. Ολάκερη η ασιατική κουζίνα βαλμένη στο παρεΐστικό σου τραπέζι

Akakiko πάει να πει ασιατική κουζίνα με τα όλα της. Αυθεντική και δημιουργική, με ένα ευρύ πανασιατικό γαστρονομικό ψηφιδωτό στη φαρέτρα της, σε ένα εστιατόριο που προάγει το casual dining, το sharing with friends, δίνοντας τεράστια σημασία στην ικανοποίηση όλων των διατροφο-διαιτητικών τύπων, αλλά και τη value for money τιμολόγηση.

Ένα επιτυχημένο concept που κέρδισε την διεθνή αγορά, μετά τη μεγάλη εκκίνηση που δόθηκε στην Αυστρία το 1994, αλλά και το κυπριακό κοινό με το πρώτο Akakiko στο νησί να μετρά πέραν των δυο και βάλε, δεκαετιών ζωής.

Προορισμός δικό μας το πανέμορφα διακοσμημένο, βαλμένο εντός του Royal Apollonia Limassol, εστιατόριο Akakiko που για ακόμη μια φορά κέρδισε τις εντυπώσεις σε όλους ανεξαιρέτως τους τομείς. Και δεν αναφέρομαι απλά και μόνο για τη δική μου αποτίμηση, εφόσον και πάλι το εστιατόριο ήταν κατάμεστο από ντόπιους και επισκέπτες του νησιού μας που κατέλαβαν από νωρίς τα τραπέζια του by the sea, πανέμορφου καταλύματος.

Ο χώρος έχει μια πρωτόγνωρη ζεστασιά, απότοκο της  καλόγουστης interior διακόσμησης, των γήινων χρωμάτων, του ξύλου και των ποικιλόμορφων φωτιστικών που αντιδιαστέλονται με τα rustic, αλλά και ethnic διακοσμητικά που μπήκαν στοχευμένα σε διάφορα σημεία του εστιατορίου. Στα plus, ο πιο prive χώρος με το εντυπωσιακό μακρύ τραπέζι, η σαγηνευτική μουσική, αλλά και η ζεστασιά των ανθρώπων του Akakiko που έσμιξαν με το χαμόγελο και την θερμή τους αύρα, δυο πολιτισμούς, συγκλίνοντας στην κυπριακή και ασιατική φιλοξενία.

Η λίστα εδεσμάτων εκτενής και το εννοώ με τα χίλια, θα σε ωθήσει κι εσένα να πεις το πρώτο “ναι” στα τραγανά φασολάκια edamame, αρτυσμένα με θαλασσινό αλάτι, στα εξαιρετικά, λεπτόφυλλα  gyoza με γέμιση κοτόπουλο και λαχανικά και στα signature dim sum, γεμιστά με γαρίδα, καλαμάρι και λαχανικά, που ομολογώ εντυπωσίασαν τόσο με την ισορροπία τους, όσο και με το όμορφο δάγκωμα και σοτάρισμά τους.

Ενημερώσου κι εσύ από τα άκρως εξυπηρετικά άτομα του σερβίς για τα by the glass κρασιά, αλλά και για το cocktail του μήνα, μα εύχομαι να προλάβεις κι εσύ το gin based, Gin Moo που συνταίριαξε μοναδικά με το κριτσανιστό, ταϋλαντέζικο καλαμάρι με φρέσκο κόλιανδρο και λαχανικά, αλλά και με την εντυπωσιακή σαλάτα με κορωνίδα τον μεγάλο, μαλακό κάβουρα τεμπούρα, που ξαποσταίνει πάνω σε συνονθύλευμα λαχανικών, ραντισμένων με ιδιαίτερο dressing σόγιας και σουσαμέλαιου.

Gewurztraminer και ελληνική Μαλαγουζιά στα ποτήρια μας, για να υποδεχτούμε όπως αρμόζει τα καλοφτιαγμένα nigiri με άριστης ποιότητας χέλι σχάρας και το αλάθητο γευστικά, tiradito hamachi που απογειώθηκε στο πιάτο με σος πιπερόριζας, διακριτική πιπεριά aji Amarillo, τραγανά φύκια wakame και αποξηραμένο καλαμπόκι.

Ακούμε την πρόταση της υπεύθυνης του χώρου για γευστική δοκιμή των maki sushi με καραβίδα, άγριο σολομό, καβουρόψιχα και μαγιονέζα τρούφας (langustina crab maki) αλλά και το μπαλανσαρισμένο ομόλογό του με πρωταγωνιστές τον αστακό τεμπούρα, την ανάλαφρη ιαπωνική ομελέτα και τη μαγιονέζα σουσαμιού (Candlestick maki).

Αλλαγή πιάτων και πάμε για το απόλυτο sharing πιάτο για δυο, που δεν ήταν άλλο από τα ψημένα στην ιαπωνική ρομπάτα (σχάρα με κάρβουνα) καλούδια των σεφ του Akakiko, από τα οποία σημείωσε το νοτισμένο με παρθενογένεση, ρολάκι με λεπτοκομμένο ribeye που μέσα του κλείνει ποικιλία από μείγμα μανιταριών. Δώσε έμφαση και στο τρυφερό hanger steak στο ξυλάκι, στα πραγματικά al dente σπαράγγια που έχουν τυλικτεί με μπέικον, αλλά και στο μαριναρισμένο κοτόπουλο και γαρίδες, που συνοδεύτηκαν με ρύζι ατμού, σπιτικό κίμτσι και λαχανικά στο τηγάνι wok.

Οι επιδόρπιοι πειρασμοί στο Akakiko, δεν είναι για να τους αγνοήσεις με τίποτα, μα αν θες κάτι εξωτικό κι ανάλαφρο, σου προτείνω ανεπιφύλακτα το πληθωρικό σε υφές, μους Σικελιανού πιστάτσιο, νοτισμένο με κεράσια morello, μα ιδίως την αρωματική και άκρως δροσερή τάρτα καραμελωμένης μπανάνας, συνοδευόμενη με mango gelato.

Μια απίστευτα value for money γαστρονομική περιδιάβαση στην πανασιατική κουζίνα,  σε ένα πανέμορφο χώρο που “ζεσταίνεται” από τους εξυπηρετικούς και χαρούμενους ανθρώπους του, που σίγουρα θα θες να επισκέπτεσαι ξανά και ξανά.

Royal Apollonia Limassol
Γεωργίου Α. 68, Ποταμός Γερμασόγειας, 4048, Λεμεσός 
77778022