Τα αποτελέσματα των φετινών βραβείων Michelin στην Αθηναϊκή, γαστρονομική σκηνή, ήταν λίγο πολύ αναμενόμενα. Οι συνήθεις ύποπτοι το ξαναγιόρτασαν, κάποιες νέες προσθήκες στον Οδηγό Michelin χάρισαν το αίσθημα της δικαίωσης και της καταξίωσης, ενώ η μεγαλύτερη απώλεια και η πιο βαριά κατ΄ εμένα, ήταν η απώλεια του αστεριού από το εμβληματικό εστιατόριο του κορυφαίου σεφ Λευτέρη Λαζάρου, το Βαρούλκο.
Αναλυτικά τα αποτελέσματα:
2 αστέρια Michelin
Delta
1 Αστέρι Michelin
Botrini’s
CTC Urban Gastronomy
Hervé
Hytra
Patio
Pelagos
Soil
Spondi
The Zillers
Tudor Hall
Makris Athens (νέα προσθήκη στον Οδηγό Michelin)
Πράσινα Αστέρια
(Ένδειξη περιβαλλοντικής και οικολογικής συνείδησης)
Delta
Patio
Soil
Bib Gourmand
(Value for money εστιατόρια)
Cerdo Negro 1985
Fine Mess Smokehouse
Jerár
Nolan
Άκρα (νέα προσθήκη)
Pharaoh (νέα προσθήκη)
Προτεινόμενα εστιατόρια στον Οδηγό
Βαρούλκο
VeriTable
Aleria
Le Pavillon
Λινού
Σουμπάσης και Σία
Merceri
Άνετον
Vezene
Sense
GB Roof Garden
Okio
Annie’s Fine Cooking
Seeds
Simul
Dolli’s (νέα προσθήκη)
Esthiō (νέα προσθήκη)
Gallina (νέα προσθήκη)
Ovio (νέα προσθήκη)
Παρουσιάσεις της Fineanddine.com.cy εστιατορίων του Οδηγού τον Οκτώβριο που μας πέρασε
Αν έχεις διαβάσει ποτέ έναν σύγχρονο κατάλογο εστιατορίου, ειδικά πιο fine dining, σίγουρα έχεις πέσει πάνω στη λέξη jus. Μικρή, γαλλική, μυστηριώδης — και όμως,
Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι μια μικρή καθημερινή απόλαυση που μπορεί να μας ταξιδέψει χωρίς να φύγουμε από το σπίτι. Ο Χρήστος
Ετοιμάσου για μια ξεχωριστή μουσική βραδιά γεμάτη τραγούδια που αγαπήθηκαν, τραγουδήθηκαν και πέρασαν από γενιά σε γενιά. Οι Κώστας Μακεδόνας και Κούλης Θεοδώρου ζωντανεύουν επί
Στην Κύπρο είμαστε — και Πάσχα χωρίς σούβλα… απλά δεν γίνεται. Οι πλείστοι από εμάς θα στήσουμε από νωρίς τις φουκούδες, θα μαζευτούμε με οικογένεια
Το αβοκάντο είναι από τα πιο αγαπημένα υλικά – αλλά έχει ένα “μειονέκτημα”: μαυρίζει πολύ γρήγορα μόλις το κόψεις. Αν σου έχει τύχει να ανοίξεις
