Στο ‘πα χίλιες φορές! Προγραμματίσου εγκαίρως γιατί σαν κι εσένα πολλοί. Είναι πρώτα αυτοί που λιγουρεύονται παθιασμένα τα φαγητά του Βαρνάβα. Τα ξυλοφουρνιστά, τα καρβουνοψημένα, […]
Όταν οι σεφ σου φεύγουν… μήπως το πρόβλημα είσαι εσύ;
Πόσες φορές έχουμε ακούσει από executive chefs να λένε: «Δεν υπάρχουν καλοί μάγειρες, όλοι φεύγουν, κανείς δεν αντέχει»; Η αλήθεια είναι πως το ακούμε συχνά […]
Γιορτή του Κρασιού 2025. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τη μεγαλύτερη γιορτή του νησιού
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 24 Σεπτεμβρίου 2025, στον Δημόσιο Κήπο Λεμεσού, η συνέντευξη Τύπου για τη Γιορτή του Κρασιού 2025, έναν από τους πιο […]
Συγκλονιστικό, υψηλής αισθητικής και μη αντιγράψιμο, το Glasshouse Lounge Restaurant αφήνει το στίγμα του δυναμικά
Ναι, συγκλονιστικό! Ειπώθηκαν πολλά για το πλήρως ρετουσαρισμένο Glasshouse Lounge Restaurant του πεντάστερου Adams Beach Hotel στην Αγία Νάπα, θαυμάσαμε τη χάρη του στα φωτογραφικά ενσταντανέ όσων το […]
Amuse Bouche: Τι είναι τελικά και γιατί αποτελεί αναπόσπαστο ξεκίνημα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου;
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ AMUSE BOUCHE Απλά κι όμορφα, θα σου έλεγα ότι είναι “μια μικρή μπουκιά που δηλώνει πολλά “. Ο γαλλικός όρος amuse bouche […]
Συνέντευξη με τον πολυβραβευμένο σεφ Λευτέρη Λαζάρου με την ευκαιρία της καθόδου του στην Κύπρο
Ο πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ονόματα της γαστρονομίας στην Ελλάδα, αλλά και διεθνώς. Έχει συνδέσει το όνομά του όσο […]
Αυτά είναι τα πιο υγιεινά ψάρια. Μάθε όμως τι να προσέχεις στις επιλογές σου!
Το ψάρι θεωρείται από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές της μεσογειακής διατροφής και όχι μόνο. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι συνδέεται με την μακροζωία, […]
The Grill Room: Διαχρονικό και πρωτοπόρο, συνεχίζει ακάθεκτο να εντυπωσιάζει άπαντες τους οινο-γαστρονόμους
Στη μαγευτική του βεράντα, θα μπορούσα να καθόμουν για ώρες. Η παραπλήσια θάλασσα και ο ουρανός απλώνονται μπροστά σου τόσο κοντά, που νιώθεις πως αν […]
Στο “Vintage Wine Bar & Bistro” για μια ανεξίτηλη εμπειρία οίνου και γεύσης
Το αδελφάκι του αθηναϊκού “Vintage” στο ιστορικό κέντρο της Λευκωσίας, δηλώνω απερίφραστα ότι τιμά δεόντως τις παρακαταθήκες του πρωτότοκου wine bar. Η έμφαση στο κρασί […]
Ταβέρνα Καμασιάς. Εκεί όπου κτυπά δυνατά, η καρδιά της ψαγμένης κυπριακής ταβέρνας.
Μπορεί η δήλωση ότι “η διαφορά είναι στις λεπτομέρειες” να ακούγεται κάπως κλισέ, όμως στην πολυβραβευμένη ταβέρνα του Παραλιμνίου, τα πάντα κρίνονται στις λεπτομέρειες. Παράδοση, […]