Ο head chef του βραβευμένου πρωτευουσιάνικου εστιατορίου Pinolo, Γιώργος Φωτεινόπουλος μάς ταξιδεύει μεσογειακά και συγκεκριμένα στη Νίκαια της Γαλλίας, με την περιβόητη Σαλάτα Nicoise με […]
Πήγαμε στο Ρους για το νέο του μενού που φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Τριαντάφυλλου Σουλιώτη
Η επιτυχία του πολυβραβευμένου Ρους, είναι πολυπαραγοντική. Μα πάνω από όλα, στο λέω και στο υπογράφω, έχει ταυτότητα. Και ποια είναι αυτή; Η γαστρονομική Κύπρος […]
Άγιος Επίκτητος. Η ταβέρνα “προορισμός” που θα πας μια φορά και θα κολλήσεις
Πρώτα πρώτα, έχω να σου πω για τη διαδρομή. Πάρε από τον αυτοκινητόδρομο Λευκωσίας – Λεμεσού, την έξοδο για Αρμενοχώρι κι ο δρόμος θα σε […]
Ο βραβευμένος σεφ Ηλίας Λέκας, μάς διδάσκει σήμερα πώς να φτιάξουμε το λουκούλλειό του χοιρινό κότσι
Ο σεφ και συνιδιοκτήτης του ταβερνείου, Έτσι απλά όπως παλιά, μάς λέει όλα τα μυστικά του, για να φτιάξουμε κι εμείς το αρωματικό, χοιρινό του […]
Γιατί όλοι “παραμιλάνε” για το Μαγκαλάκι στο Παραλίμνι;
Πρώτα απ’ όλα, πριν σου πω γιατί ολονών κολλάνε τα χείλη σαν μιλούν για το Μαγκαλάκι, θα σου πω και για το τι εστί μαγκάλι. […]
Ο βραβευμένος σεφ Chris Theofanous, ετοιμάζεται δυναμικά για το νέο του επαγγελματικό εγχείρημα
Εδώ και 4 και μισό χρόνια, τον έχουμε συνειρμικά συνδέσει με το boutique ξενοδοχείο Alasia στη Λεμεσό, στη θέση του executive chef του ξενοδοχείου. Μια […]
Τα 6+1 πιάτα στο βραβευμένο Jasmine Gastro bar, που σου τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα
(Restaurant review by Nick Andrew) Στο βραβευμένο Jasmine Gastro bar στη Λακατάμεια, τίποτα, μα τίποτα δεν είναι τυχαίο. Πιάτα με γευστική άποψη, πολυπλοκότητα, μα συνάμα […]
Μεζεδάκια εποχής στον Καμασιά που θα γλύφεις τα δάκτυλά σου
(Restaurant review by Nick Andrew) Στην ταβέρνα του Καμασιά, δεν πας μια φορά. Την βάζεις στον πρόγραμμά σου πολλές φορές κάθε μήνα, γιατί πρώτα απ’ […]
Memento Mori. Η εντός των τειχών, πρωτευουσιάνικη, γαστρονομική άφιξη, που ήδη συζητιέται
Μέχρι προσφάτως και για πολλά χρόνια, το ήξερες ως Domus. Από τούδε και στο εξής θα το προτείνεις σε φίλους και γνωστούς, ως Memento Mori. […]
Πήγαμε στο Tartufo και δοκιμάσαμε ιταλική κουζίνα με μισελενάτη υπογραφή
(Restaurant review by Nick Andrew) Βάλε στον πλοηγό σου, “Παλιό Λιμάνι Λεμεσού” και ακολούθως “Πλατεία Συντάγματος” και θα βρεθείς μπροστά από ένα πανέμορφο, πετρόκτιστο εστιατόριο […]