Ρωτήσαμε τον Γιώργο Κασσιανό, πρόεδρο Οινοχόων Κύπρου, για τις συνθήκες, τα δεδομένα, τους κανονισμούς και όχι μόνο που διέπουν ένα διαγωνισμό βράβευσης κρασιών και ενημερωθήκαμε […]

(By food critic Nick Andrew) Η νέα έδρα, μετά την πρόσφατη μεταστέγαση, του βραβευμένου νοτιοαφρικανικής κουζίνας, The Lodge στην Πάφο, είναι από μόνη της, προορισμός. […]

Στα τελικά στάδια βρίσκονται οι πυρετώδεις δοκιμές και γευσιγνωσίες των εμβόλιμων πιάτων που θα εισέρθουν πανηγυρικά περί τα μέσα Ιουνίου στην πολυσυλλεκτική κάρτα του λατρεμένου […]

Η βεράντα του Rous άνοιξε για τα καλά, οι σεφ του, έφτιαξαν θεόσταλτα πιάτα και εμείς, άλλο που δεν θέλαμε, πήγαμε να τα απολαύσουμε με […]

(Restaurant review by Nick Andrew) Η πρώτη επαφή που είχα με τα εξαίρετα, αυθεντικά ιταλικά πιάτα του Cacio e Pepe στο Παραλίμνι, ήταν στο σπίτι […]

(Article in English & Greek)  We met him at the Four Seasons Hotel in Limassol, inside the avant-garde restaurant Sera by Ettore Botrini, which opened […]

(Restaurant review by Nick Andrew) Σαν το παλιό, καλό κόκκινο κρασί, η ταβέρνα του Βλάχου στην Ορόκλινη, δεν θέλει πλέον σύσταση από κανένα. Στέκει εκεί […]

(Restaurant review by Nick Andrew) Είναι κάποια εστιατόρια, που άμα τα επισκεφτείς μια φορά, δεν τα ξεχνάς με τίποτα. Λίγο η ταυτότητα της κουζίνας τους, […]

Ο Ευγένιος Σάββα μιλά στο FINE & DINE για τον καίριο χώρο της βιομηχανίας της φιλοξενίας, τις προκλήσεις της εποχής, αλλά και για τις κορυφαίες […]

(Restaurant review by Nick Andrew) Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών εντός του πολυτελούς Four Seasons Hotel στη Λεμεσό, που τάραξε πριν καλά καλά ανοίξει, τα στεγανά της […]