Δεν το χάνεις με τίποτα. Στο απόλυτο κέντρο της Μαρίνας Ζυγίου, σε υποδέχεται εδώ και 22 χρόνια στους πλημμυρισμένους με ξυλεία και ναυτικό DNA, χώρους του, υποσχόμενο να ικανοποιήσει τα γούστα ακόμη και του πιο απαιτητικού ιχθυολάτρη.
Το προσωπικό, που το βλέπεις χρόνια εκεί, με κάποιους να υπηρετούν με πάθος από την πρώτη μέρα, θα σε υποδεχτεί με χαμόγελο, μα πρώτα απ’ όλα θα σε περάσσει από τη μεγάλη τους βιτρίνα θαλασσινών, για να ξεκινήσεις από εκεί το γαστριμαργικό σου ταξίδι.
Από εκεί ξεκινήσαμε και εμείς, θαυμάζοντας τη ψαριά της μέρας, που μέχρι και σπανιότατο, κυπριακό Χριστόψαρο του κιλού και κάτι, διέθετε, άφθονα μπαρμπούνια, σαργούς, φαγκριά και λευκόσαρκες σφυρίδες.
Με ένα Λεμεσιανό Sauvignon Blanc, αρωματίζουμε τους γευστικούς μας κάλυκες και μπαίνουμε ευθύς στα προκαταρτικά με λαδοριγανάτες φρυγανιές, σαλάτα Captain’s Table και πλουσιοπάροχες, σπιτικές αλοιφές. Γαρίδες με τσίλι και οι ομόλογές τους a la σαγανάκι με φέτα και ντομάτα στο προσκήνιο και πάμε ευθύς για γευστική δοκιμή του λατρεμένου ψαροσουφλέ, σερβιρισμένου και ψημένου μέσα σε όστρακο.
Στην υγειά της παρέας με ξυνιστέρι από ψηλούς αμπελώνες, στα κρασοπότηρά μας, τσιμπολογώντας κριτσανιστά καλαμαράκια και υπέροχα ψημένο στη σχάρα, πλοκάμι χταποδιού, συνοδευμένα με τραγανές, κυπριακές πατατούλες.
Υπέροχο το ψήσιμο και των ροδαλών μπαρμπουνιών, που δεν ξέρω ούτε πότε ήρθαν, μήτε πότε χάθηκαν από την πιατελίτσα, αλλά πιο υπέροχο σε ψήσιμο και γεύση, αποδείκτηκε, το μεγάλου μεγέθους λαυράκι, που απογειώθηκε στο πιάτο μας, απλά κι ωραία με λαδολέμονο και χοντρό αλατάκι.
Φρεσκότατο και εξαρτησιογόνο, το σπιτικό, ανάλαφρο banoffee του μαγαζιού, πλαισιωμένο από ποικιλία γλυκών του κουταλιού και άφθονα φρούτα, κομμένα και ραμμένα στα δικά μας γούστα.
Γρηγόρη Αυξεντίου 48, Ζύγι, 7739 (Παρά τη Μαρίνα Ζυγίου)
24 333737
Από αυτό το Σαββατοκύριακο, 19 και 20 Σεπτεμβρίου, το μεσημέρι στο Pralina Experience αποκτά ξανά εκείνη τη γλυκιά θαλπωρή του οικογενειακού τραπεζιού. Εκεί όπου μαζεύονται
Για το Sumosan, στο εμβληματικό, πρωτευουσιάνικο The Landmark Nicosia, Autograph Collection, έχω να σου πω πολλά. Μα πάνω απ’ όλα παραθέτω ότι μπήκε με το
Οι προσδοκίες είναι μεγάλες όταν επισκέπτεσαι ένα εστιατόριο με περγαμηνές, βραβευμένο σεφ και σομελιέ, πλάι σε μια ομάδα ανθρώπων που από την πρώτη κιόλας ημέρα
Για πολλούς ανθρώπους που γυμνάζονται, ακολουθούν έναν πιο προσεγμένο τρόπο διατροφής ή απλώς θέλουν να εξασφαλίζουν καθημερινά την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης, το κοτόπουλο έχει γίνει
Εργάζομαι ως σερβιτόρα στη Λευκωσία και θέλω να πω κάτι που ίσως κάποιοι πελάτες δεν έχουν σκεφτεί ποτέ.Δεν ζητάμε να μας κάνετε χάρη. Κάνουμε τη
