35 και βάλε, περήφανα χρόνια στον χώρο του service. Μιλάμε με τον Ανδρέα Μουλαζίμη και τον Σίμο Πάτσαλο του ξενοδοχείου Capo bay hotel στον Πρωταρά

Όταν τους ρώτησα για το πόσα χρόνια δουλεύουν στον χώρο της εξυπηρέτησης στα εστιατόρια και οι δυο χαμογέλασαν, λέγοντάς μου “… κατιτίς παραπάνω από την […]

Ο βραβευμένος οινοχόος Βάσος Μανώλη, μάς λύνει τις περί οίνου απορίες μας

Τα όμορφά ερωτήματά σας για τον πολυεπίπεδο χώρο του κρασιού, πολλά και δικαιολογημένα. Ο πολυβραβευμένος οινοχόος Βάσος Μανώλη τα παίρνει ένα ένα και σας βοηθά […]

Ο σεφ του Ταβερνείου το Ιστορικόν, Λούκας Παπαλαζάρου, μάς ανοίγει τα χαρτιά του

Συναντήσαμε τον Λούκα Παπαλαζάρου στην κουζίνα του, στο Ταβερνείο το Ιστορικόν και τον πιάσαμε κουβέντα. Μας φίλεψε ζεστό γαλακτομπούρεκο και ψαγμένο, με Πολίτικες πινελιές, cheese […]