Πήγαμε πρώτοι πρώτοι στα δοκιμαστικά του καινούριου μενού του Ventuno Aperitivo στη Λεμεσό και σας μεταφέρουμε τις πρώτες μας γευστικές εντυπώσεις. Οι πρώτες εντυπώσεις που […]
By the pool γαστρονομικές εμπειρίες στο Alasia boutique Hotel
Ο βραβευμένος σεφ Chris Theophanous και η ομάδα του, έχουν ανανεώσει την avant-garde γαστρονομική τους λίστα, υπερθεματίζοντας ιδιαίτερα το Degustasion menu του Polo restaurant. Ένα […]
H Μπέμπα, στα καλύτερά της. Τελεία και παύλα.
(By food critic Nick Andrew) Για εσένα που ξέρεις την Μπέμπα για την οποία αναφέρομαι, δε θες και πολλά να με πιστέψεις. Για εσένα που […]
Τα dim sum του China Spice, είναι από μόνα τους, προορισμός
Αν είσαι λάτρης των dim sum, αλλιώς dumplings, βάλε στο GPS σου το China Spice στη εστιατορική πλέον οδό της Λευκωσίας, την Λεωφόρο Πινδάρου. Για […]
Το αγαπημένο σου Σουβλάκι του Σουκρή, τώρα και στον Πρωτάρα
(By food critic Nick Andrew) Δίδυμο αδελφάκι απέκτησε το μαγαζί που μας δίδαξε το αυθεντικό σαλονικιό σουβλάκι, το μυρωδάτο σουτζουκάκι, την εξαρτησιογόνα του πανσέτα και […]
The Lodge: Η “πρεσβεία” των dry aged, βοδινών φιλέτων και της Νοτιοαφρικανικής κουζίνας στο νησί
(By food critic Nick Andrew) Η νέα έδρα, μετά την πρόσφατη μεταστέγαση, του βραβευμένου νοτιοαφρικανικής κουζίνας, The Lodge στην Πάφο, είναι από μόνη της, προορισμός. […]
Rous και ξανά Rous για συγκλονιστική fine dining οινογαστρονομία
Η βεράντα του Rous άνοιξε για τα καλά, οι σεφ του, έφτιαξαν θεόσταλτα πιάτα και εμείς, άλλο που δεν θέλαμε, πήγαμε να τα απολαύσουμε με […]
Εσύ έχεις δοκιμάσει το Cacio e Pepe στο Παραλίμνι;
(Restaurant review by Nick Andrew) Η πρώτη επαφή που είχα με τα εξαίρετα, αυθεντικά ιταλικά πιάτα του Cacio e Pepe στο Παραλίμνι, ήταν στο σπίτι […]
O βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin, Έκτορας Μποτρίνι μιλά αποκλειστικά στο FINE & DINE
(Article in English & Greek) We met him at the Four Seasons Hotel in Limassol, inside the avant-garde restaurant Sera by Ettore Botrini, which opened […]
Ταβέρνα Βλάχος. Παράδοση 35 ετών με πιάτα βγαλμένα με αγάπη από την οικογένεια Βλάχου
(Restaurant review by Nick Andrew) Σαν το παλιό, καλό κόκκινο κρασί, η ταβέρνα του Βλάχου στην Ορόκλινη, δεν θέλει πλέον σύσταση από κανένα. Στέκει εκεί […]