Πελάτισσά μου στο εστιατόριο, στο οποίο σερβίρω ως επί το πλείστον μπουφέ, κάθε φορά μου κάνει το ίδιο πράγμα. Γεμίζει 2-3 φορές το πιάτο της […]

Αγοράσαμε τις προάλλες, ανάμεσα σ’ άλλα μια “παραδοσιακή” κυπριακή ελιόπιττα από καφετερία, την πήραμε σπίτι και την αφήσαμε στο τραπέζι. Πήγε ο δεκάχρονός μου γιος […]

Είπα και εγώ μια φορά να παραγγείλω χωρίς να κοιτάξω τον κατάλογο και ένιωσα στο τέλος της μέρας κορόιδο. Είμαι ο ιδιοκτήτης ψαροταβέρνας και στο […]

Είμαι διευθυντής ξενοδοχείου στη Λεμεσό και σηκώνω τα χέρια ψηλά με τον κώδικα ντυσίματος των θαμώνων μας. Όσο κι αν προσπαθήσαμε να προωθήσουμε το μακρύ […]

Επικοινωνώ μαζί σας γιατί το Σάββατο που πέρασε, συνέβηκε ξανά το ίδιο θέμα με τις κρατήσεις. Έχω μια ταβέρνα 55 θέσεων. Είμαι συνήθως γεμάτος Παρασκευή […]

Τι συμβαίνει βρε παιδιά με τα ml του by the glass ποτηριού κρασιού στα εστιατόρια; Πριν χρόνια ήταν αν θυμάμαι καλά, 175ml, μετά πήγε 150ml […]

Γνωρίζω πολύ καλά ότι είναι υποχρεωτική η καταγραφή των αλλεργιογόνων ουσιών στους καταλόγους φαγητών των εστιατορίων. Και έτσι πρέπει να είναι. Είμαι παθών με κρυμμένο […]

Το θέατρο είναι πολιτισμός, είναι κουλτούρα, είναι παιδεία και εκπαίδευση, αλλά και ψυχαγωγία. Οι διοργανωτές, οι θιασάρχες και οι υπεύθυνοι ενός θεατρικού οργανισμού πρέπει επιτέλους […]

Καλό το λάδι τρούφας, καλή και η τρούφα, αλλά ως ένα σημείο. Πήγαμε σε εστιατόριο προχθές, πήραμε μια μακαρονάδα με μανιτάρια και ο σεφ μάλλον […]

Τα τελευταία 5 ½ χρόνια, έχω δουλέψει σε τρία διαφορετικά εστιατόρια και έχω πάρει οδηγίες από τους υπεύθυνους των μαγαζιών να ανοίγω το κρασί με […]