Το Pralina επιστρέφει δυναμικά στη Λεμεσό
December 23, 2025
Η ιστορία του ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα και συγκεκριμένα στα 1888 από τον εμπνευστή του Σπύρο Μεταξά. Οι χρυσές σελίδες του, παρά τον ισχυρό ανταγωνισμό και την κλιματική αλλαγή, αυξάνονται και πληθύνονται, μέρα με τη μέρα.
Παραμένει μέχρι σήμερα ένα δυνατό, ελληνικό trademark, είναι το Numbet 1 grape brandy στην Ευρώπη, αλλά και βρίσκεται στην τρίτη θέση σε όγκους πωλήσεων και αξία, της Remy Cointreau, η οποία το έχει αποκτήσει από το 2000.
Η διασφάλιση της σταθερότητας και της μυστικής συνταγής είναι μείζον θέμα, με τον 5ο Metaxa Master, τον πολυπράγμονα Κωνσταντίνος Ράπτη, που διαφύλαξε το μυστικό του για σχεδόν 36 χρόνια, να ετοιμάζεται μέχρι το τέλος Αυγούστου του 2024, να παραδώσει το χαρτοφυλάκιό του στον Κωνσταντίνο Καλπαξίδη.
Σε ένα εξίσου ταλαντούχο οινοποιό, αλλά και αποσταγματοποιό που υπόσχεται να συνεχίσει την ιστορία του πρέσβη των ελληνικών αποσταγμάτων στην τοπική και διεθνή αγορά. Εμείς πάντως ευχόμαστε στον 6ο Metaxa Master, να συνεχίσει με επιτυχία το έργο των προκατόχων του, έχοντας ως όπλο του την εμπειρογνωμοσύνη τους και πλέον τη δύναμη της τεχνολογίας.
Η σύντομη διαδρομή από Λευκωσία, ανάμεσα στα καταπράσινα λιβάδια, τους ελαιώνες και το υπέροχο τοπίο με πρωταγωνιστή την κυπριακή φύση, είναι το πρώτο σου κρατούμενο.
Σας γράφω με ειλικρίνεια και αρκετή απογοήτευση, λίγους μόλις μήνες πριν ανοίξει το εστιατόριό μου στη Λευκωσία, τον ερχόμενο Φεβρουάριο. Πίστευα ότι το μεγαλύτερο άγχος
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις Σε γιορτινό κλίμα και χριστουγεννιάτικη διάθεση άνοιξε ξανά τις πόρτες του στη Λεμεσό το ζαχαροπλαστείο Pralina την
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας, γεμάτη χαρά, αρώματα και διεθνείς επιρροές, ζήσαμε όσοι βρεθήκαμε στο διήμερο γαστρονομικό event που πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο Cor Gastronomy. Ένα υψηλού
Η UNESCO έκανε ένα ιστορικό βήμα, ανακηρύσσοντας την ιταλική κουζίνα ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Πρόκειται για μια απόφαση με ιδιαίτερη βαρύτητα, καθώς για