Δεν έκλεισε δα ένας χρόνος από το opening του στην πολυσύχναστη Λεωφόρο Αρχιεπισκόπου Μακαρίου στη Δευτερά και έχει πετύχει να γίνει talk of the town. Στη φαρέτρα του, η ιταλική κουζίνα των ζυμαρικών, της pinsa (παραλλαγή πίτσας) και των σαλατών, που θα φτάσουν κοντά σου μέσω Delivery & Take Away ή θα πας εσύ σ’ αυτά, στο μικρό, γουστόζικο self service μαγαζάκι του έμπειρου στον χώρο της εστίασης, Ανδρέα Δράκου.
Η λίστα με τις σαλάτες, θελκτική και δημιουργική, μα κάνε μου τη χάρη και δοκίμασε στην πρώτη σου επίσκεψη την μπαλανσαρισμένη γευστικά και με ποικίλες υφές, Don Corleone salad, με τραγανά μαρούλια, φράουλες, κατσικίσιο τυρί, κάσιους και ανάλαφρο βαλσάμικο βινεγκρέτ.
Για εσένα που είσαι λάτρης του ωμού προσιούτο, η επιλογή της Pinsa με μοτσαρέλλα, prosciutto, κερασοντομάτες, κατσικίσιο τυρί και ρόκα, είναι ό,τι πιο ταιριαστό θα βρεις στην κάρτα με τις θελκτικές Pinsa Romana.
Σε ενημερώνω ότι τα ζυμαρικά στο Pasta Spot, είναι σκέτος πειρασμός, με εσένα όμως να έχεις λόγο και ρόλο στο όλο γευστικό αποτέλεσμα, καθότι για κάθε συνταγή, εσύ αποφασίζεις το είδος των ζυμαρικών, ενώ παράλληλα έχεις την ευκαιρία να προσθέσεις τις πρωτεΐνες, τα λαχανικά, το τυρί και τις σος της αρεσκείας σου.
Μπράβο πάντως στην ομάδα των σεφ της open plan κουζίνας, για τα al dente τους Vegie ζυμαρικά με μελιτζάνα και πλούσια, ευλογημένη με βασιλικό, σος ντομάτας, αλλά και για τις κρεμώδεις Chicken pesto πέννες τους με μπρόκολο, μα πιότερο για τη Shrimp pasta με τραγανές γαρίδες, μπέικον και κολοκυθάκι.
Τα γλυκά ημέρας στη βιτρίνα του μαγαζιού βροντοφωνάζουν τη φρεσκάδα τους, μα ένα τιραμισού επιβάλλεται να το πάρεις για το κέντρο του τραπεζιού, όπως θα πράξεις και με την εξαρτησιογόνα, φουρνιστή Pinsa Bueno, που θα παρακαλάς οι άλλοι στο τραπέζι σου να κοιτάνε αλλού για να αρπάξεις εσύ το τελευταίο κομμάτι.
Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 113, Δευτερά, 2450
Τηλ: 77 111 140
Η πρώτη εμπειρία, ομολογουμένως, ξεκινά πριν καν καθίσεις στο τραπέζι. Αν ανέβεις από την πλευρά του Κόλπου των Κοραλλιών, η θέα ανοίγεται γενναιόδωρα μπροστά σου:
Τα Τρία Γουρουνάκια, όχι αυτά του αγαπημένου σου παραμυθιού, μα το αγαπημένο σουβλατζίδικο και ταβερνείο της Πάφου, δε θέλουν ιδιαίτερες συστάσεις. Μια απλή υπενθύμιση για
Από στις 2 Φεβρουαρίου 2026, η διάσημη και πανέμορφη Φοντάνα ντι Τρέβι στη Ρώμη μπαίνει σε μια νέα εποχή επισκέψεων — με έναν μικρό, χαριτωμένο
Η συζήτηση για την επανασχεδίαση του παραδοσιακού μοντέλου εργασίας έχει λάβει διεθνώς νέα ώθηση τα τελευταία χρόνια, με πολλές χώρες και οργανισμούς να αναζητούν τρόπους
Την Πέμπτη το βραδάκι, στην ταβέρνα του Καμασιά, δεν έπεφτε καρφίτσα. Από την είσοδο μέχρι και το τελευταίο τραπεζάκι, κοντά στις κουζίνες και στις ενημερωμένες
