Η βιτρίνα με τα φρεσκότατα υλικά, ολάκερη μπροστά σου. Ό,τι θέλει η αφεντιά σου, έτοιμο για να το δακτυλοδείξεις στους εμπειρότατους pizzaiolo, για να δημιουργήσεις μια build your own pizza, κομμένη και προσαρμοσμένη στα δικά σου γούστα, αλλά και στις εκάστοτε ή σταθερές διατροφο-διαιτητικές σου απαιτήσεις.
Τι κι αν είσαι vegetarian, vegan ή θες να απέχεις από τα γαλακτοκομικά ή το κρέας; Οι άνθρωποι της Pizza Mine, έχουν αποδείξει ότι κάθε πιστός τους πελάτης, είναι μοναδικός κι έχει το δικαίωμα, να επιλέξει από τη σάλτσα, μέχρι το είδος του τυριού, τα υλικά και την ποσότητά τους, αλλά και τα βότανα ή τα αρωματικά έλαια που θα την απογειώσουν για να ικανοποιήσουν όλα μαζί, τον δικό του ουρανίσκο.
Εμείς το κάναμε πράξη χθες, δημιουργώντας τρεις από τους χιλιάδες συνδυασμούς, από γευστικότατες με γάμμα κεφαλαίο, πίτσες με τη λατρεμένη, λεπτόφυλλη ιταλική ζύμη της Pizza Mine που αγαπάμε τόσο πολύ, τις οποίες σου τις προτείνουνε ανεπιφύλακτα.
ΝO CHEESE ( Build your own πρόταση)
Στη βάση, πικάντικη σάλτσα ντομάτας κι απάνω επιλέξαμε ένα συνδυασμό από ελαφρά ψημένα μανιτάρια, κερασοντομάτες, χαλαπένιος, πράσινο πιπέρι, κρεμμύδι και ελιές, αρτυσμένη με δεντρολίβανο, ενώ μετά το ξεφούρνισμα ρίξαμε λίγο αλατάκι και νότες από garlic oil.
VEGANA ‐ ( Πρόταση της Pizza Mine)
Στην ήδη πετυχημένη επιλογή υλικών, από την ομάδα των pizzaiolo και γευσιγνωστών της Pizza Mine, εμείς προσθέσαμε αρωματική ρίγανη, αγνό παρθένο ελαιόλαδο και λίγες σταγόνες από βαλσάμικο ξίδι. (Υλικά Vegana: Σάλτσα ντομάτας, ψητή μελιτζάνα, κολοκύθι και πιπεριά, φουρνιστές ροδέλες πατάτας, μανιτάρι, μπρόκολι και κερασοντομάτες)
VEGAN CHEESE (Build your own πρόταση)
Από την κλασική καπριτσιόζα, αφαιρέσαμε το χαμ και το πεπερόνι, αντικαταστήσαμε τη μοτσαρέλλα με τυρί vegan και προσθέσαμε άπαιχτο ημίλιαστο ντοματίνι, πράσινη πιπεριά, ελιές και δεντρολίβανο.
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν