Βραδάκι καθημερινής και… “ναι”, το Κίτι έχει τη δική του γοητεία και μοναδική ταυτότητα. Στον γραφικό πυρήνα της κοινότητας, μια ανάσα μακριά από την ιστορική εκκλησία της Παναγίας της Αγγελόκτιστης, τα λιθόστρωτα δρομάκια, τα μικρά ταβερνάκια και τα κουλτουριάρικα εστιατόρια, συνθέτουν ένα σκηνικό που σε προσκαλεί να αφήσεις πίσω σου τη βιασύνη της ημέρας. Ανάμεσα στις επιλογές σου, το Vinaria, ένα γουστόζικο wine and tapas bar, που έχει τη δική του φιλοσοφία για το πώς πρέπει να απολαμβάνεις το κρασί και το φαγητό.
Σκουρόχρωμη επίπλωση, προσεγμένες λεπτομέρειες, μια κάβα που μαρτυρά εξαρχής τις οινικές προθέσεις του χώρου και ένας μαυροπίνακας με προτεινόμενα κρασιά και ποτά. Η ανοιχτή κουζίνα αφήνει τη δουλειά των ανθρώπων της σε πρώτο πλάνο, ενώ το μπαρ είναι έτοιμο να σε εξυπηρετήσει, είτε έχεις διάθεση για ένα ποτήρι κρασί είτε για ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ ή μια δροσερή σανγκρία. Η μουσική κινείται σε όμορφους ρυθμούς και ο κόσμος, από νωρίς το απόγευμα, απολαμβάνει τα μικρά πιάτα του, χωρίς επισημότητες και περιττά πρωτόκολλα.
Η ψυχή του Vinaria είναι αναμφίβολα το ζευγάρι των ιδιοκτητών του, ο Gabriel και η Deimante. Πρόσχαροι, φιλικοί και επεξηγηματικοί, σε υποδέχονται με μια αβίαστη οικειότητα που θυμίζει επίσκεψη σε φιλικό σπίτι. Χωρίς να προσπαθούν να εντυπωσιάσουν, φροντίζουν να σου εξηγήσουν τη φιλοσοφία του μενού, να ακούσουν τις προτιμήσεις σου και να σε καθοδηγήσουν στις επιλογές σου. Και αυτή η ανθρώπινη προσέγγιση είναι από εκείνες τις λεπτομέρειες που κάνουν μια έξοδο να αποκτά τον δικό της χαρακτήρα.
Η ιδέα είναι απλή και, για όσους αγαπούν το μοίρασμα, είναι ιδιαίτερα ελκυστική. Ένα μενού tapas με μικρά πιατάκια εμπνευσμένα από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου, μεσογειακές γεύσεις και κυπριακές αναφορές, που σου δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσεις πολλά, αντί να περιοριστείς σε ένα ή δύο πιάτα. Λαχανικά, σαλάτες, ντιπ, bao buns, τυριά, pizzette, θαλασσινά και κρεατικά, όλα στη λογική του sharing. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι επιλογές σε πλατό τυριών και αλλαντικών, καθώς μπορείς να διαμορφώσεις το δικό σου πλατό, επιλέγοντας από τις διαθέσιμες προτάσεις.
Και βέβαια, όταν ένα εστιατόριο εντάσσει το κρασί τόσο έντονα στην ταυτότητά του, η κάβα του δεν μπορεί παρά να βρίσκεται στο προσκήνιο. Περισσότερες από 100 ετικέτες από τον Παλαιό και τον Νέο Κόσμο, αρκετές από τις οποίες προσφέρονται τόσο σε ποτήρι όσο και σε μικρότερη δοκιμαστική ποσότητα, δίνουν στον οινόφιλο τη δυνατότητα να πειραματιστεί και να ανακαλύψει τις δικές του προτιμήσεις.
Όσο αφορά το δικό μας τραπέζι ο Gabriel μάς πρότεινε το χιλιανό Tarapacá Gran Reserva Carménère, μια ενδιαφέρουσα επιλογή για να συνοδεύσει τις γεύσεις που θα ακολουθούσαν, με τον χαρακτήρα της ποικιλίας να συνδυάζει το ώριμο φρούτο με τις πιπεράτες και βοτανικές αποχρώσεις.
Η Deimante ανέλαβε τις γευστικές προτάσεις και το τραπέζι άρχισε σιγά σιγά να γεμίζει. Πρώτο, το ντιπ από καρύδια και κόκκινες πιπεριές, με μελάσα ροδιού και πιτούλες για τις απαραίτητες βουτιές. Πλούσιο, με ευχάριστη γήινη αίσθηση και τη γλυκόξινη πινελιά του ροδιού να του δίνει ενδιαφέρον.
Ακολούθησαν οι κροκέτες πατάτας με τυρί και μπέικον, συνοδευμένες από aioli μουστάρδας. Χρυσαφένιες και τραγανές εξωτερικά, με μαλακή γέμιση στο εσωτερικό, αποτέλεσαν μια απολαυστική comfort επιλογή που δύσκολα αφήνεις στο πιάτο.
Το βοδινό στιφάδο, με τα αρώματα πορτοκαλιού να προσθέτουν τη δική τους διακριτική πινελιά, έφερε στο τραπέζι μια πιο οικεία, σχεδόν κυπριακή αίσθηση, μέσα από μια διαφορετική προσέγγιση. Και κάπου εδώ, το κρασί άρχισε να βρίσκει ακόμη καλύτερα τον ρόλο του.
Τα mini spare ribs με σάλτσα BBQ ήταν από εκείνα τα πιάτα που δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις. Τρυφερά, με το κρέας να αποχωρίζεται εύκολα το κόκαλο και τη γλυκόξινη σάλτσα να συμπληρώνει τη γεύση τους, έκαναν την εμφάνισή τους σε μια στιγμή που η παρέα είχε ήδη μπει για τα καλά στο πνεύμα του μοιράσματος.
Οι γλυκοπατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους και εμπνευσμένες από τις patatas bravas, ήρθαν με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, aioli και τριμμένο τυρί. Ένα πιάτο με ωραία αντίθεση γλυκύτητας και έντασης, που λειτουργούσε εξίσου καλά ως συνοδευτικό αλλά και ως αυτόνομη μικρή απόλαυση.
Και για το τέλος των αλμυρών μας επιλογών, ένα ταξίδι προς την Κίνα, με λεπτοκομμένη πάπια, hoisin sauce και μικρές πιτούλες, τις οποίες γεμίζεις με αγγουράκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρότο. Μια πρόταση που μετατρέπει το φαγητό σε μικρή συμμετοχική εμπειρία, καθώς φτιάχνεις κάθε μπουκιά στα μέτρα σου, συνδυάζοντας τη νοστιμιά της πάπιας με τη φρεσκάδα των λαχανικών και τη γλυκοαλμυρή ένταση της σάλτσας.
Μαθαίνοντας πως η Deimante έχει ιδιαίτερη αδυναμία στις γλυκές δημιουργίες, κρατήσαμε τον απαραίτητο χώρο για την περίφημη Vinaria Pavlova της. Και καλά κάναμε. Ένα επιβλητικό γλυκό, ικανό να ικανοποιήσει άνετα δύο ή και τρεις λάτρεις της γλυκιάς απόλαυσης, με αφράτη μαρέγκα, κρέμα mascarpone, φρούτα εποχής και σάλτσα από φρούτα του δάσους. Η τραγανή και ταυτόχρονα μαστιχωτή μαρέγκα, η βελούδινη κρέμα και η φρουτένια οξύτητα συνθέτουν ένα γλυκό που κλείνει τη βραδιά με τον πιο ευχάριστο τρόπο.
Συμπερασματικά το Vinaria στο Κίτι είναι μια πρόταση που αξίζει να έχεις στα υπόψη σου όταν αναζητάς μια χαλαρή έξοδο με κρασί, tapas από διαφορετικές γωνιές του κόσμου και ανθρώπους που ξέρουν να σε κάνουν να αισθανθείς άνετα. Η πλούσια οινική επιλογή, η δυνατότητα να δοκιμάσεις διαφορετικές ετικέτες, η ποικιλία των μικρών πιάτων και η ζεστή φιλοξενία συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, με τη σχέση ποιότητας και τιμής να αποτελεί ακόμη ένα θετικό στοιχείο. Δεν χρειάζεται να επιλέξεις μια μεγάλη περίσταση για να το επισκεφθείς. Μια καθημερινή βραδιά, λίγα πιατάκια στη μέση και ένα καλό ποτήρι κρασί αρκούν για να περάσεις όμορφες στιγμές με αυτούς που αγαπάς.
Συνεργασίας 1, Πλατεία Κιτίου, 7550 Κίτι
24 400066
REVIEW IN ENGLISH
Vinaria: Small plates, great wines and the joy of sharing in the picturesque village of Kiti. Our first visit…
A weekday evening, and… yes, Kiti has a charm and character all of its own. In the heart of this picturesque village, just a stone’s throw from the historic Angeloktisti Church, cobbled lanes, small tavernas and characterful restaurants create an inviting setting that encourages you to leave the day’s rush behind. Among the options is Vinaria, a stylish wine and tapas bar with its own philosophy on how wine and food should be enjoyed.
Dark-toned furnishings, carefully chosen details, a wine display that immediately reveals the venue’s vinous ambitions, and a blackboard featuring selected wines and drinks set the scene. The open kitchen puts the work of the team on display, while the bar is ready to serve you, whether you fancy a glass of wine, a well-crafted cocktail or a refreshing sangria. The music sets a pleasant rhythm, and from the early evening onwards, guests settle in to enjoy small plates in a relaxed atmosphere, free from formality and unnecessary ceremony.
The soul of Vinaria is undoubtedly its owners, Gabriel and Deimante. Warm, friendly and happy to explain their approach, they welcome you with a natural ease that feels more like visiting friends than dining out. Without trying to impress, they take the time to introduce you to the menu’s philosophy, listen to your preferences and guide you towards the right choices. It is this personal touch that gives an evening out its own distinctive character.
The concept is simple and particularly appealing to anyone who enjoys sharing food. The tapas menu draws inspiration from cuisines around the world, combining Mediterranean flavours with Cypriot touches. The small plates invite you to explore a variety of tastes rather than limit yourself to one or two dishes. Vegetables, salads, dips, bao buns, cheeses, pizzette, seafood and meat are all served with sharing in mind. The cheese and charcuterie boards are also worth exploring, with the option to create your own selection from the available choices.
And, of course, when a restaurant places wine so firmly at the heart of its identity, its wine list deserves the spotlight. More than 100 labels from both the Old and New Worlds offer plenty of scope for discovery. Several are available by the glass, as well as in smaller tasting pours, giving wine lovers the opportunity to experiment and discover new favourites.
For our table, Gabriel recommended the Chilean Tarapacá Gran Reserva Carménère, an interesting choice to accompany the dishes that followed. The grape variety’s character, with its ripe fruit, peppery notes and herbal nuances, promised an appealing match for the flavours to come.
Deimante took charge of the food recommendations, and gradually the table began to fill. First came a walnut and red pepper dip with pomegranate molasses and small pitta breads for dipping. Rich and pleasantly earthy, it was lifted by the sweet-and-sour touch of pomegranate, which added an extra layer of interest.
Next were the potato croquettes with cheese and bacon, served with mustard aioli. Golden and crisp on the outside, with a soft filling within, they were an irresistible comfort-food treat and the kind of dish that rarely stays on the plate for long.
The beef stifado, with orange aromas lending a subtle twist, brought a familiar, almost distinctly Cypriot feel to the table, albeit through a different interpretation. It was around this point that the wine began to find its rhythm alongside the food, enhancing the overall experience.
The mini spare ribs with BBQ sauce were one of those dishes that need little introduction. Tender, with meat that pulled easily away from the bone, they were complemented by the sauce’s sweet-and-tangy character. They arrived just as our table had fully embraced the spirit of sharing.
The sweet potatoes, cut into small cubes and inspired by patatas bravas, came with a spicy tomato sauce, aioli and grated cheese. A pleasing contrast of sweetness and heat made this dish equally enjoyable as an accompaniment or as a little treat in its own right.
To round off our savoury selection, we travelled to China with finely sliced duck, hoisin sauce and small pancakes, accompanied by cucumber, spring onion and carrot. This dish turns eating into a hands-on experience, allowing you to assemble each bite to your liking. The rich flavour of the duck, the freshness of the vegetables and the sweet-and-savoury intensity of the sauce came together beautifully.
Having learnt that Deimante has a particular passion for desserts, we made sure to save room for her much-talked-about Vinaria Pavlova. And we were glad we did. This is an impressive dessert, generous enough to satisfy two or even three sweet-toothed diners. It combines airy meringue, mascarpone cream, seasonal fruit and a forest-fruit sauce. The meringue’s crisp yet chewy texture, the velvety cream and the bright acidity of the fruit come together in a dessert that brings the evening to a thoroughly enjoyable close.
All in all, Vinaria in Kiti is well worth keeping in mind when you are looking for a relaxed evening of wine, tapas inspired by different corners of the world and genuine hospitality. Its extensive wine selection, the opportunity to sample different labels, the variety of small plates and the warm welcome combine to create a well-rounded dining experience, with the quality-to-price ratio providing another compelling reason to visit.
You do not need a special occasion to enjoy Vinaria. A weekday evening, a few plates to share and a good glass of wine are all it takes to create lovely moments with the people you care about.
Address: 1 Synergasias Street, Kiti Square, 7550 Kiti, Larnaca District, Cyprus
Tel.: +357 24 400066
Βραδάκι καθημερινής και… “ναι”, το Κίτι έχει τη δική του γοητεία και μοναδική ταυτότητα. Στον γραφικό πυρήνα της κοινότητας, μια ανάσα μακριά από την ιστορική
Η ώρα αλλάζει αυτή την Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2026, στην Κύπρο, σηματοδοτώντας το τέλος της θερινής ώρας και την επιστροφή στη χειμερινή. Φέτος, η αλλαγή
Έχετε παραγγείλει σε ένα καλό εστιατόριο φιλέτο ψαριού και, με το που ακουμπά το πιρούνι στην πέτσα του, ακούγεται εκείνο το χαρακτηριστικό “κρατς”, ενώ η
Η πρώτη μας, πριν λίγους μήνες, επίσκεψη στο Little Italy ήταν από εκείνες που αφήνουν όμορφες γευστικές αναμνήσεις και δημιουργούν προσδοκίες για την επόμενη. Επιστρέφοντας,
Κόκκινα μαγιό, ηλιοκαμένες παραλίες, θεαματικές διασώσεις και εκείνα τα χαρακτηριστικά πλάνα σε αργή κίνηση που έγιναν σήμα κατατεθέν μιας ολόκληρης τηλεοπτικής εποχής. Το Baywatch ετοιμάζεται