Το Cap St Georges Hotel & Resort υποδέχεται με υπερηφάνεια τον διάσημο Πορτογάλο σεφ Vítor Matos, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, για δύο μοναδικές βραδιές υψηλής γαστρονομίας στο εμβληματικό Sky7 Restaurant, στις 28 και 29 Νοεμβρίου 2025.
Ο Chef Matos, γνωστός για τη δημιουργική του προσέγγιση που συνδυάζει μοντέρνες τεχνικές με παραδοσιακές μεσογειακές γεύσεις, θα παρουσιάσει ένα ειδικά σχεδιασμένο tasting menu πολλών πιάτων, που υπόσχεται να μαγέψει τις αισθήσεις και να ανεβάσει τον πήχη της γαστρονομίας στην Κύπρο.
ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ CHEF VÍTOR MATOS
Ο Vítor Matos είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους σεφ της Πορτογαλίας και της Ευρώπης. Με πάνω από δύο δεκαετίες εμπειρίας στην υψηλή γαστρονομία, έχει αναδειχθεί ως πρωτοπόρος της σύγχρονης πορτογαλικής κουζίνας.
Είναι Executive Chef του εστιατορίου Antiqvvm (2 αστέρια Michelin). Το 2024 ο σεφ Vitor Matos απέσπασε το δεύτερό του αστέρι Michelin, καθιερώνοντάς τον ανάμεσα στους κορυφαίους δημιουργούς γεύσης στην Ευρώπη. Παράλληλα, ο σεφ επιμελείται μια σειρά από διακεκριμένα γαστρονομικά concepts στην Πορτογαλία, ανάμεσά τους τα 2Monkeys, Blind, Hool Cocktails & Cuisine και Mundo, τα οποία φέρουν τη μοναδική του υπογραφή.
Η φιλοσοφία του επικεντρώνεται στη φυσικότητα των πρώτων υλών, την καθαρότητα των γεύσεων και την αισθητική αρμονία σε κάθε πιάτο. Έχει διακριθεί με βραβεία όπως:
– Chef of the Year Portugal
– Sustainability & Innovation Award by Michelin Guide
– Best Gastronomic Experience Iberia Award
Το έργο του χαρακτηρίζεται από καλλιτεχνική παρουσίαση, βαθιά γνώση των τοπικών προϊόντων και τεχνική ακρίβεια, στοιχεία που συνθέτουν μια εμπειρία αντάξια των μεγαλύτερων τραπεζιών της Ευρώπης.
ΜΙΑ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΓΙΑ ΑΛΗΘΙΝΟΥΣ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
Οι επισκέπτες του Sky7 θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα εξαίσιο degustation menu σχεδιασμένο αποκλειστικά για το Cap St Georges, συνοδευόμενο από επιλεγμένα κρασιά που αναδεικνύουν κάθε πιάτο.
Η βραδιά υπόσχεται κομψότητα, φινέτσα και συγκίνηση – μια πραγματική ωδή στις αισθήσεις και στη σύγχρονη ευρωπαϊκή κουζίνα.
Πληροφορίες & Κρατήσεις
Ημερομηνίες: 28 & 29 Νοεμβρίου 2025
Τοποθεσία: Sky7 Restaurant, Cap St Georges Hotel & Resort, Πέγεια, Πάφος
Κρατήσεις: +357 26 000 000
Email: reservations@capstgeorges.com
Περιορισμένες θέσεις – απαιτείται προκράτηση.
Photos from Maria Green – Interior Design
ARTICLE IN ENGLISH
Two-Michelin-Star chef Vítor Matos comes to Sky7 at Cap St Georges for an unforgettable culinary experience
Cap St Georges Hotel & Resort proudly welcomes the renowned Portuguese Chef Vítor Matos, awarded two Michelin stars, for two exclusive evenings of fine dining at the iconic Sky7 Restaurant, on 28 and 29 November 2025.
Chef Matos, celebrated for his creative approach that blends modern techniques with traditional Mediterranean flavors, will present a specially curated multi-course tasting menu designed to captivate the senses and raise the bar for culinary excellence in Cyprus.
ABOUT CHEF VITOR MATOS
Vítor Matos is one of Portugal’s and Europe’s most acclaimed chefs. With over two decades of experience in haute cuisine, he has established himself as a pioneer of contemporary Portuguese gastronomy.
He is the Executive Chef of Antiqvvm (2 Michelin stars). In 2024, Chef Vítor Matos earned the restaurant’s second Michelin star, cementing his reputation among Europe’s leading culinary talents. Additionally, he oversees several other acclaimed gastronomic concepts in Portugal, including 2Monkeys, Blind, Hool Cocktails & Cuisine, and Mundo, all reflecting his unique culinary signature.
His philosophy focuses on the natural quality of ingredients, purity of flavors, and aesthetic harmony in every dish. He has received numerous awards, including:
– Chef of the Year Portugal
– Sustainability & Innovation Award by Michelin Guide
– Best Gastronomic Experience Iberia Award
His work is defined by artistic presentation, deep knowledge of local products, and technical precision, creating experiences worthy of the finest tables in Europe.
AN EXPERIENCE FOR TRUE GASTRONOMY LOVERS
Guests at Sky7 will enjoy an exquisite degustation menu designed exclusively for Cap St Georges, accompanied by carefully selected wines that enhance each course.
The evening promises elegance, finesse, and excitement — a true celebration of the senses and contemporary European cuisine.
Information & Reservations
Dates: 28 & 29 November 2025
Location: Sky7 Restaurant, Cap St Georges Hotel & Resort, Peyia, Paphos
Reservations: +357 26 000 000
Email: reservations@capstgeorges.com
Limited seating – advance reservation required.
Photos from Maria Green – Interior Design
Το Cap St Georges Hotel & Resort υποδέχεται με υπερηφάνεια τον διάσημο Πορτογάλο σεφ Vítor Matos, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, για δύο μοναδικές βραδιές
Το Ίδρυμα Βασίλη & Ελίζας Γουλανδρή παρουσιάζει τη μεγάλη έκθεση «Από τον Monet στον Warhol», που θα διαρκέσει από τις 6 Δεκεμβρίου 2025 έως τις
Η υψηλή γαστρονομία συναντά την υψηλή ραπτική στο Παρίσι, όπου ο οίκος Louis Vuitton εγκαινιάζει το δικό του Tea Time, επιμελημένο από τον πολυβραβευμένο pastry
Την Πέμπτη 13 Νοεμβρίου 2025 οι λάτρεις της εκλεκτής εστίασης θα έχουν την ευκαρία να απολαύσουν ένα οινογαστρονομικό δείπνο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Ο David
Στον Ουρανό ανεβαίνεις, όχι για έναν λόγο, μα για πολλούς. Πρώτα απ’ όλα γιατί η θέα από τον 5ο όροφο του πεντάστερου ξενοδοχειακού καταλύματος της