Το περιμέναμε εδώ και καιρό! Στο παλιό παντοπωλείο της γραφικής Άλωνας, αρχιτέκτονες και μάστορες δούλευαν αγάλι αγάλι, καιρό πολύ, για να το μεταμορφώσουν σε ένα κουκλίστικο εστιατόριο που όμοιό του δεν έχεις ξαναδεί.
Οι φιλότεχνοι ιδιοκτήτες του, έβαλαν μέσα άφθονες νότες αγάπης, επιστράτευσαν τις διακοσμητικές τους ικανότητες και γιόμισαν τον χώρο με έργα τέχνης, κουλτουριάρικα καναπεδάκια και τραπεζοκαθίσματα που σε παίρνουν από τα αλώνια στα σαλόνια κι αντίστροφα.
Η θέα των ορεινών όγκων της Πιτσιλιάς από τους γυάλινους “τοίχους” και τις βεράντες του εστιατορίου, απλά δεν περιγράφεται και στο υπογράφω από τώρα ότι θα πολυφωτογραφηθεί. Τα καλύτερα δε στα ‘χω πει κι αυτά αφορούν την κουζίνα του, που έχει μια φιλοσοφία μοναδική, όσο και το όνομά του. Φέρει την υπογραφή ανθρώπων που εκτιμούν, αγαπούν και τιμούν τη γαστρονομική τους παράδοση, τα τοπικά υλικά και τα χειροποίητα προϊόντα, παντρεύοντάς τα με μεσογειακά και διεθνή προϊόντα, γεύσεις και αρώματα με ένα τρόπο δημιουργικό, αισθητικά όμορφο, μα πρωτίστως, γευστικό.
Πιάτα που τρώγαμε στ’ αλώνια, συναντώνται στην κάρτα του εστιατορίου με δημιουργίες σαλονιών, που εγγυημένα θα μαγνητίσουν τους απανταχού λάτρεις του ψαγμένου φαγητού. Brunch υψηλών προσδοκιών, ποιοτικός καφές και τσάι, χειροποίητες πίτες, γευστικές επιλογές πιάτων, ψημένων στον φούρνο, στα κάρβουνα και στο τηγάνι και πολυποίκιλες προτάσεις τοπικών και διεθνών οίνων, μόνο κάποιοι από τους πυλώνες του πολυαναμενόμενου εστιατορίου. Η “βελούδινη” έναρξη εργασιών του εστιατορίου αναμένεται εντός Μαΐου. Θα σας κρατάμε ενήμερους.
Αλώνια και Σαλόνια
Άλωνα – Πρώην παντοπωλείο κοινότητας
Η αντίστροφη μέτρηση για το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό πολιτιστικό γεγονός έχει ήδη ξεκινήσει! Το ετήσιο Φεστιβάλ Γάλακτος επιστρέφει δυναμικά στις 3 Ιουλίου και υποδέχεται στη
Υπάρχουν βραδιές που δεν είναι απλώς ένα δείπνο. Είναι μια γιορτή. Μια αφορμή να μαζευτούν γύρω από το ίδιο τραπέζι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί,
Τα πρόσφατα περιστατικά μαζικών τροφικών δηλητηριάσεων έχουν προκαλέσει έντονη ανησυχία στο καταναλωτικό κοινό, με πολλούς πολίτες να αναζητούν αξιόπιστες πληροφορίες για τη σαλμονέλα, ένα από
Ο Σωτήρης Ευαγγέλου συγκαταλέγεται εδώ και χρόνια ανάμεσα στους πιο σημαντικούς εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Με βαθιά γνώση της ελληνικής κουζίνας, σεβασμό στην πρώτη
Όταν μιλάμε για κορυφαία ξενοδοχεία, οι πολυτελείς εγκαταστάσεις και η εντυπωσιακή αρχιτεκτονική είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης. Η πραγματική διάκριση έρχεται από την εμπειρία
