Όταν βλέπουμε κάτι καλό, πρωτοπόρο και τίμιο, έχουμε υποχρέωση να το λέμε. Κι αν είχα να εστιαστώ μόνο σε ένα λόγο για τη δημοσιοποίησή του, θα σου έλεγα ότι αυτό γίνεται γιατί πρέπει να αποτελέσει παραδείγμα προς μίμηση και σε άλλα καταλύματα.
Το νέο εστιατορικό concept του Jasmine Gastrobar προάγει με ένα όμορφο τρόπο το sharing. Θα βρεις και θα απολαύσεις και τις μερίδες σου, αλλά πληθώρα πιάτων, με έμφαση στα ορεκτικά, έχουν οργανωθεί έτσι ώστε να είναι εύκολο να μοιραστούν στην παρέα, με την απλή μέθοδο των τεμαχίων.
Σημείωσε για παράδειγμα τα 4 ξυλάκια από USDA Ribeye σχάρας – Yakitori – με σπιτικό τεριγιάκι ή τα 4 τεμάχια από κροκέτες καλαμαριού με κρέμα γιαουρτιού, βασιλικό, λάιμ και χαρίσσα. Δικαιολογημένα ερωτά η παρέα των 5 ή των 6 ατόμων που θέλει να τα απολαύσει ” Τι κάνουμε παιδιά;
Πρέπει να παραγγείλουμε 2 μερίδες, άρα 8 τεμάχια για να φάμε όλοι; Αφού εμείς 5 είμαστε! Ουσιαστικά γιατί να πληρώσω για 8 τεμάχια, αφού 5 χρειάζομαι από κάθε μοιρασιάρικο πιατάκι; ” Η διεύθυνση του Jasmine Gastrobar, τη λύση τη βρήκε, είναι τιμιότατη και την επικροτώ.
Στις πληροφορίες σε όλα τα πιάτα που είναι δομημένα με τεμάχια, αναγράφεται ο αριθμός των τεμαχίων έτσι ώστε οι πελάτες να είναι ενήμεροι και να γνωρίζουν με ποιο τρόπο θα τα μοιραστούν. Κάτω από την περιγραφή, ακολουθεί και η καινοτομία που έχουν εισάξει, η οποία δεν είναι άλλη από την τιμή για παραγγελία έξτρα τεμαχίου.
Άρα η παρέα των 6 έχει την ευχέρεια να παραγγείλει ακόμη 2 τεμάχια και δεν είναι υποχρεωμένη να παραγγείλει ολόκληρη μερίδα για να την αρκέσει, πληρώνοντας έτσι και περισσότερα χρήματα κατά άτομο.
Χίλια μπράβο στην ομάδα του Jasmine Gastrobar για την τιμολογιακή τους επιλογή η οποία στην τελική σέβεται τις τσέπες των επαναλαμβανόμενών της πελατών που κατακλύζουν καθημερινά το βραβευμένο εστιατόριο της Λακατάμειας.
Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 310, Λακατάμεια
96 616161
Ανάμεσα στα εστιατόρια που επιλέγουν να αφήσουν τη γεύση να μιλήσει αντί να αναζητούν εντυπωσιασμούς, το Vinissimo στο Sopot ξεχωρίζει με τρόπο ουσιαστικό. Η εμπειρία
Κάποιες φορές δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσεις οτιδήποτε για να καταλάβεις πως βρίσκεσαι σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό και όχι μόνο, προορισμό. Αρκεί να καθίσεις, να
Η γαστρονομία δεν είναι ένας δρόμος που τελειώνει όταν ένας σεφ αποκτήσει εμπειρία, δημιουργήσει το δικό του εστιατόριο ή αποκτήσει μια καλή φήμη. Είναι ένας
Σαν ξεκινήσεις τη βόλτα σου στους στρωμένους με πέτρα, γραφικούς δρόμους της παλιάς πόλης του Gdańsk, στη σκιά της συγκλονιστικής Basilica Mariacka, σίγουρα θα πέσει
Το βλέπουμε σχεδόν σε κάθε ράφι. Μαύρη σοκολάτα που γράφει με μεγάλα γράμματα 70% κακάο. Και κάπου εδώ αρχίζει η παρεξήγηση: σημαίνει άραγε ότι το