ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ AMUSE BOUCHE Απλά κι όμορφα, θα σου έλεγα ότι είναι “μια μικρή μπουκιά που δηλώνει πολλά “. Ο γαλλικός όρος amuse bouche […]
Συνέντευξη με τον πολυβραβευμένο σεφ Λευτέρη Λαζάρου με την ευκαιρία της καθόδου του στην Κύπρο
Ο πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ονόματα της γαστρονομίας στην Ελλάδα, αλλά και διεθνώς. Έχει συνδέσει το όνομά του όσο […]
Αυτά είναι τα πιο υγιεινά ψάρια. Μάθε όμως τι να προσέχεις στις επιλογές σου!
Το ψάρι θεωρείται από τις πιο θρεπτικές και υγιεινές τροφές της μεσογειακής διατροφής και όχι μόνο. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι συνδέεται με την μακροζωία, […]
The Grill Room: Διαχρονικό και πρωτοπόρο, συνεχίζει ακάθεκτο να εντυπωσιάζει άπαντες τους οινο-γαστρονόμους
Στη μαγευτική του βεράντα, θα μπορούσα να καθόμουν για ώρες. Η παραπλήσια θάλασσα και ο ουρανός απλώνονται μπροστά σου τόσο κοντά, που νιώθεις πως αν […]
Στο “Vintage Wine Bar & Bistro” για μια ανεξίτηλη εμπειρία οίνου και γεύσης
Το αδελφάκι του αθηναϊκού “Vintage” στο ιστορικό κέντρο της Λευκωσίας, δηλώνω απερίφραστα ότι τιμά δεόντως τις παρακαταθήκες του πρωτότοκου wine bar. Η έμφαση στο κρασί […]
Ταβέρνα Καμασιάς. Εκεί όπου κτυπά δυνατά, η καρδιά της ψαγμένης κυπριακής ταβέρνας.
Μπορεί η δήλωση ότι “η διαφορά είναι στις λεπτομέρειες” να ακούγεται κάπως κλισέ, όμως στην πολυβραβευμένη ταβέρνα του Παραλιμνίου, τα πάντα κρίνονται στις λεπτομέρειες. Παράδοση, […]
Nikkei Peruvian Senses. Η αυθεντία της περουβιανής κουζίνας, ολάκερη στο πιάτο σου
Στο πεντάστερο NissiBlu Beach Resort στην Αγία Νάπα θα πας και θα ξαναπάς, γιατί είναι σ’ όλα του μοναδικό. Τόσο μοναδικό, όσο και οι υψηλές […]
“Gefsis” δια χειρός Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου. Ελληνική, δημιουργική κουζίνα a la carte σε μία νέα έκδοση που μόλις κυκλοφόρησε
Μία νέα έκδοση, με “Gefsis” κι αρώματα ελληνικά, που αγκαλιάζει όλο το φυσικό περιβάλλον της Ελλάδας: Γη, Θάλασσα, Φάρμα, μαζί με το ισχυρό ένστικτο της […]
Cor Gastronomy & Zambartas Wineries. Μια οινογαστρονομική βραδιά που δε χάνεται με τίποτα
Το COR Gastronomy στη Λεμεσό, έχει ήδη καταξιωθεί ως χώρος που ξέρει να συνδυάζει τη φιλοσοφία του fine dining με μια χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. […]
“Ρους” νέας εποχής. Δημιουργική κουζίνα με έμφαση στην κυπριακή γαστρονομική κουλτούρα
Το “Ρους” μετακόμισε. Όχι πολύ μακριά. Φώλιασε σε μια από τις πιο γαστρονομικές οδούς της πρωτεύουσας, τη Στασάνδρου, σε ένα ανακαινισμένο, πανέμορφο μαγαζί που έχει […]