Εκεί στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας, στη Χαρίλαου Τρικούπη 65, η ταβέρνα Ζανέττος παραμένει μια ζωντανή αναφορά στην αυθεντικότητα και στο βάθος της κυπριακής κουζίνας. […]
Ηρακλής Χριστόφορου: Η μεγάλη του επιτυχία με την κατάκτηση του ASI Diploma της ανώτερης πιστοποίησης για ένα Οινοχόο από την Διεθνή Ένωση Οινοχόων ASI – Συνέντευξη στον Nick Andrew για το Fine&Dine
Με αφορμή τη σημαντική επιτυχία του οινοχόου Ηρακλή Χριστόφορου να κατακτήσει το ASI Diploma, συνομιλήσαμε μαζί του για αυτή τη μοναδική εμπειρία. Ο Ηρακλής, ο […]
Οι Ασιατικές γεύσεις που αγαπάς στο ολοκαίνουριο Chopsticks στο Mall of Engomi
Το εμπιστεύεσαι χρόνια πολλά και συγκεκριμένα από το 1997. Γνωρίζεις τις γεύσεις του, τα αυθεντικά, φτιαγμένα από Κινέζους σεφ πιάτα του, μα προπάντων, αναγνωρίζεις τη […]
Esobga Terrace. Βρεθήκαμε πρώτοι στο re opening του και έχουμε να σου πούμε, πραγματικά, πολλά
Η νέα εποχή του Esobga, που από τούδε και στο εξής καλείται Esobga Terrace, έχει ξεκινήσει και κατά τα φαινόμενα θα αφήσει εποχή. Βρίσκεται στα […]
Η Μπέμπα στα ομορφότερά της, θα σε εξιτάρει και οινογαστρονομικά
Τα λουλούδια στα παρτέρια της ολάνθιστα, χρώματα πολλά και ταιριαστά, τα εσπεριδοειδή στην καταπράσινη αυλή “όνειρο”, στο απώγειο της ανθοφορίας τους κι εμείς εκεί να […]
Αυτά είναι τα 5 κριτήρια των επιθεωρητών της Michelin, που θα αξιολογήσουν και στα δικά μας εστιατόρια αν……
Αν, μεγάλη η χάρη μας, έχουμε την τιμή και την τύχη να κριθούμε στην Κύπρο από τους μυστικούς επιθεωρητές της Michelin, αυτά τα πέντε κριτήρια […]
Esobga Terrace νέας εποχής διά χειρός Αργυρώς Παπαδόπουλου
Σε νέα εποχή βαίνει το πολυαγαπημένο πρωτευουσιάνικο εστιατόριο Esobga Terrace, με δραστικότερη αλλαγή την ανάληψη των ηνίων της κουζίνας από την πολυτάλαντη και ευρηματική σεφ […]
Συνέντευξη με τη Chef de cuisine & Patissier, Εύη Ιωάννου Χιώτη, με την ευκαιρία της ίδρυσης του Disciples Escoffier Cyprus
O Nick Andrew μιλά με τη Chef de cuisine & Patissier, Εύη Ιωάννου Χιώτη, με την ευκαιρία της πρωτοβουλίας της να βάλει το νησί μας […]
Lwia Brama. Το εστιατορικό καμάρι της πόλης του Wrocław που αναμφίβολα πρέπει να επισκεφθείς (In Greek & English) – By food critic Nick Andrew
Προορισμός σου το μαγευτικό, από όλες τις απόψεις Wrocław (Βρότσλαβ), η τέταρτη μεγαλύτερη σε πληθυσμό, πόλη της Πολωνίας, μα πιο συγκεκριμένα, το Cathedral island, το […]
Αλώνια και Σαλόνια. Η εντυπωσιακή εστιατορική άφιξη που θα μας ανεβάσει όλους στη γραφική Άλωνα
Το περιμέναμε εδώ και καιρό! Στο παλιό παντοπωλείο της γραφικής Άλωνας, αρχιτέκτονες και μάστορες δούλευαν αγάλι αγάλι, καιρό πολύ, για να το μεταμορφώσουν σε ένα […]