Ατμοσφαιρικό και ταξιδιάρικο, εξωτικό και ρομαντικό, μα εξίσου ανεβαστικό, το αγαπημένο των επαναλαμβανόμενών του πελατών, Ipanema Lounge Bar, επανήλθε ανανεωμένο κι αυτή τη σεζόν, υποσχόμενο […]
KOMBU: ΤΟ ΙΑΠΩΝΙΚΟ ΦΥΚΙ ΠΟΥ ΚΑΤΕΚΤΗΣΕ ΤΗ ΜΟΝΤΕΡΝΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Το kombu μπορεί να μοιάζει με απλό φύκι, όμως κρύβει μέσα του έναν γευστικό θησαυρό που έχει γοητεύσει μερικούς από τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο. […]
Great Greek Wines 2025. Οι Κύπριοι βραβευθέντες οινολόγοι και οινοποιοί μιλούν στη Fine & Dine – (Γιάννης Κυριακίδης, Θεόδωρος Μακαρούνας, Μηνάς Μηνά)
Η φετινή τελετή απονομής των βραβείων Great Greek Wines 2025 πραγματοποιήθηκε στο ιστορικό ξενοδοχείο Grande Bretagne, προσελκύοντας πάνω από 300 σημαντικές προσωπικότητες από τον χώρο […]
Για πρώτη φορά στην πορεία μου ως σερβιτόρος, ο διευθυντής του ξενοδοχείου…..
Πριν λίγους μήνες “μετακόμισα” μετά από πολλά χρόνια, σε ένα καινούριο επαγγελματικό σπίτι (ξενοδοχείο) στην Επαρχία Πάφου. Από την πρώτη κιόλας εβδομάδα συνειδητοποίησα ότι η […]
Δύο λαμπερά αστέρια: Μια συνομιλία με τον σεφ Kazuyuki Tanaka στο Cap St Georges Hotel & Resort (In Greek & English)
Στις 30 και 31 Μαΐου, το Cap St Georges φιλοξένησε έναν από τους πιο λαμπρούς αστέρες της παγκόσμιας γαστρονομίας — τον Σεφ Kazuyuki Tanaka, του […]
Το Pralina Experience λανσάρει το ανανεωμένο του μενού και υπόσχεται να εντυπωσιάσει όλους τους γαστρονόμους
Η βραβευμένη ομάδα του Pralina Experience επιστρέφει δυναμικά με ένα ολοκαίνουργιο μενού, το οποίο θα παρουσιαστεί εντός των επόμενων ημερών. Ένα ανανεωμένο μενού που υπόσχεται […]
Φρέσκο ψάρι στη βιτρίνα: Τα μυστικά για το πώς να αναγνωρίσεις τη φρεσκάδα και την ποιότητα με μια ματιά
Όταν επισκέπτεσαι ένα εστιατόριο που προσφέρει ψαρικά, η φρεσκάδα του ψαριού δεν είναι πολυτέλεια, αλλά βασική προϋπόθεση για να απολαύσεις το γεύμα σου, το οποίο […]
Ωδή στην εκλεκτή οινοποιία. Ο Γεράσιμος Λαζαρίδης μιλά στη Fine & Dine για όλα όσα αλλάζουν στο εμβληματικό Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη
Με αφορμή την κάθοδο στο νησί του CEO των Estates Costa Lazaridi, Γεράσιμου Λαζαρίδη, ο Nick Andrew είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει μαζί του για […]
Ανεπανάληπτη οινογαστρονομική εμπειρία με τον βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin chef Kazuyuki Tanaka στο Cap St Georges Hotel & Resort (Review in Greek & English)
Η “πρεσβεία” των Μισελενάτων σεφ στο νησί, το απαστράπτων εστιατόριο Sky 7 εντός του υπερπολυτελούς Cap St Georges Hotel & Resort φιλοξενεί στις 30 και […]
Τα μυστικά για το καλύτερο κυπριακό κλέφτικο, από τον Κυριάκο Μακρή και τον Χαράλαμπο Χατζηπαναγή (Ταβέρνα “Για Σουβλάκι όπως παλιά”)
Ακούς το όνομά του και σου τρέχουν τα σάλια. Κλέφτικο, πατάτες που λιώνουν με το άγγιγμα του πιρουνιού, μια απλή σαλατούλα και παγωμένη μπύρα, όλα […]