Είμαι σερβιτόρα σε εστιατόριο της Πάφου και πραγματικά νιώθω άσχημα όταν παίρνω στους πελάτες το μηχανάκι για να πληρώσουν με την πιστωτική τους κάρτα τον […]

Είμαι εδώ και 20 χρόνια εστιάτορας στην επαρχία Λεμεσού. Είμαι σε απόγνωση. Δεν βρίσκω προσωπικό σε κανένα πόστο. Μάγειρες, λάντζα, σέρβις, υποδοχή. Δίνω αρκετό μισθό. […]

Τον περασμένο Γενάρη, ένας από τους παλιούς μου σερβιτόρους, μου είπε ότι θα αποχωρήσει λόγω του ότι είχε καλύτερη προσφορά από άλλο εστιατόριο της πρωτεύουσας. […]

21ος αιώνας στην Ευρωπαϊκή Κύπρο. Θερμοκρασίες υπό σκιά που φτάνουν μέχρι και τους 45 και βάλε βαθμούς και οι σχολικές αίθουσες ΔΕΝ ΔΙΑΘΕΤΟΥΝ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟ. Οι […]

 Δεν είμαι σε θέση να γνωρίζω την αιτία, αλλά μήπως η αύξηση του αριθμού των πυρκαγιών τον τελευταίο καιρό πρέπει να μας προβληματίσει;;; Έχουμε γεμίσει […]

Είναι πραγματικά πολύ αγχωτική για εμάς τους εστιάτορες και τους ξενοδόχους, η στιγμή που ανοίγουμε τον φάκελο για να δούμε το ποσό που θα πληρώσουμε […]

Αν νόμιζες ότι η Κολωνία είναι απλά για beer tasting, λουκάνικα και μπρέντζελ, τότε σε ενημερώνω ότι πρέπει να κάνεις δεύτερες σκέψεις. Πρώτα απ’ όλα […]

Χαμένοι στη μετάφραση. Βρε παντομίμες κάναμε, είπαμε τα αγγλικά μας, είπαμε και δυο τρία γαλλικά στον σερβιτόρο που ήρθε να μας εξυπηρετήσει, δείξαμε και με […]

Έχω επισκεφθεί, μέσα στα πλαίσια ενός εκπαιδευτικού προγράμματος, διάφορες ξενοδοχειακές μονάδες και άρπαξα κάτι που καλό είναι να το εφαρμόσουμε και στην Κύπρο, τόσο στις […]

Τον Οκτώβρη, θεού θέλοντος ανοίγουμε στη Λευκωσία ένα εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας και διαπιστώνουμε ότι, όσες προσπάθειες κι αν έχουμε κάνει και οι 3 συνέταιροι και […]