Στο China Spice, έχουνε, μετά αποδείξεως, βρει το μυστικό της γευστικής επιτυχίας. Πιάτα με αυθεντική, ασιατική ταυτότητα, υλικά και μπαχάρια που μόνο στο China Spice μπορείς να βρεις και αριστοτεχνικό ψήσιμο από επαγγελματίες ασιάτες chefs, που ο καθένας τους, έχει την εξειδίκευσή του.
Στον μπουφέ της Τρίτης, όλη αυτή η εξειδίκευση και η γαστρονομική τεχνογνωσία, απλώνεται μπροστά σου για να την απολαύσεις, απλόχερα κι όσο εσύ θες ή καλύτερα, όσο αντέχεις.
Ιδιαιτερότητα, πολύ σημαντική κατ’ εμένα, το ψήσιμο και η παρουσίαση, μικρών ποσότητων από κάθε φαγητό, έτσι ώστε να ανανεώνονται συνεχώς, ανάλογα και με τη ροή του κόσμου, με φρεσκοψημένα ορεκτικά και κυρίως πιάτα.
Ένας μπουφές περιεκτικός, με πολλά πιάτα να εναλλάσονται κάθε βδομάδα, που ψες μας άνοιξε την όρεξη με πιτούλες γεμιστές με πάπια Πεκίνου, κριτσανιστά spring rolls, ζουμερό κοτόπουλο Satay και τραγανές γαρίδες, τυλιγμένες σε πολύ λεπτά, κινέζικα ζυμαρικά.
Κλασικά και αγαπημένα, το sweet and sour κοτόπουλο και το βοδινό με black bean sauce, δεν μπορούν να απουσιάζουν σε καμία περίπτωση από τις επιλογές του μπουφέ του εικοσαετούς εστιατορίου. Εντυπωσιακό σε υφή και το κοτόπουλο με κόλιανδρο και τσίλι, αλλά και τα πικάντικα βοδινά φιλετάκια που έγιναν ο καλύτερος εταίρος με το αρωματικό Sauvignon Blanc που επιλέξαμε.
Να εύχεσαι να είναι διαθέσιμες, όταν το επισκεφτείς κι εσύ, οι αλατοπιπεράτες, λωρίδες από μανιτάρια πλευρώτους ή τα χειροποίητα bao buns με κοτόπουλο, λαχανικά και signature Asian sauce. Οι λάτρεις του κοτόπουλου θα το γιορτάσουν δεόντως έχοντας μπροστά τους το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι ή το ομόλογό του με καντονέζικη σος.
Αν είσαι φαν των noodles, τότε άφησε λίγο χώρο για τα αριστοτεχνικά ψημένα στο γουόκ και ευλογημένα με ουμάμι, vegetable noodles.
Το πανασιατικό ταξίδι στον χώρο της γεύσης, θα τελειώσει με το ύστατο γλυκό χαίρε, με σερβίρισμα στο τραπέζι σου των κριτσανιστών toffee bananas & apples, συνοδεύμενων με ποιοτικό παγωτό βανίλια.
Σε ενημερώνω για να μην απογοητευτείς τελευταία στιγμή, ότι οι θέσεις για τον μπουφέ της Τρίτης, κλείνουν αρκετές μέρες πριν, γι’ αυτό οργανώσου κι εσύ έγκαιρα.
Πινδάρου 26, Λευκωσία, 1060
22 875875
Σάββατο βράδυ στο γεμάτο Rous στη Λευκωσία: δημιουργική κυπριακή κουζίνα, από τάκος με σεφταλιά και τραχανότο με λευκές γαρίδες μέχρι ρυζόγαλο με κρέμα αναρής, με εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής.
Η ιστορική Στοά Αρσακείου στο κέντρο της Αθήνας επιστρέφει ανανεωμένη, με εστιατόρια και καφέ, τη Στοά Αγορά με προϊόντα από 370 Έλληνες παραγωγούς, θέατρο και νέες εμπειρίες.
Μια hostess που ήρθε από την Αθήνα στη Λευκωσία μιλά για τους πελάτες που περνούν την πόρτα του εστιατορίου χωρίς ένα «καλησπέρα» και θυμίζει ότι η φιλοξενία είναι υπόθεση δύο πλευρών.
Το έτος 2026 σηματοδοτεί μια πραγματικά συναρπαστική χρονιά για την CY SOMMS, τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό της Κύπρου που εκπροσωπεί τους επαγγελματίες οινοχόους. Τον Νοέμβριο
Αναμφίβολα και με το χέρι στην καρδιά, το Don Carlo βρίσκεται στην πιο καλοδιατηρημένη και γοητευτική περιοχή της Πάφου – ίσως και ολάκερου του νησιού –