Στο China Spice, έχουνε, μετά αποδείξεως, βρει το μυστικό της γευστικής επιτυχίας. Πιάτα με αυθεντική, ασιατική ταυτότητα, υλικά και μπαχάρια που μόνο στο China Spice μπορείς να βρεις και αριστοτεχνικό ψήσιμο από επαγγελματίες ασιάτες chefs, που ο καθένας τους, έχει την εξειδίκευσή του.
Στον μπουφέ της Τρίτης, όλη αυτή η εξειδίκευση και η γαστρονομική τεχνογνωσία, απλώνεται μπροστά σου για να την απολαύσεις, απλόχερα κι όσο εσύ θες ή καλύτερα, όσο αντέχεις.
Ιδιαιτερότητα, πολύ σημαντική κατ’ εμένα, το ψήσιμο και η παρουσίαση, μικρών ποσότητων από κάθε φαγητό, έτσι ώστε να ανανεώνονται συνεχώς, ανάλογα και με τη ροή του κόσμου, με φρεσκοψημένα ορεκτικά και κυρίως πιάτα.
Ένας μπουφές περιεκτικός, με πολλά πιάτα να εναλλάσονται κάθε βδομάδα, που ψες μας άνοιξε την όρεξη με πιτούλες γεμιστές με πάπια Πεκίνου, κριτσανιστά spring rolls, ζουμερό κοτόπουλο Satay και τραγανές γαρίδες, τυλιγμένες σε πολύ λεπτά, κινέζικα ζυμαρικά.
Κλασικά και αγαπημένα, το sweet and sour κοτόπουλο και το βοδινό με black bean sauce, δεν μπορούν να απουσιάζουν σε καμία περίπτωση από τις επιλογές του μπουφέ του εικοσαετούς εστιατορίου. Εντυπωσιακό σε υφή και το κοτόπουλο με κόλιανδρο και τσίλι, αλλά και τα πικάντικα βοδινά φιλετάκια που έγιναν ο καλύτερος εταίρος με το αρωματικό Sauvignon Blanc που επιλέξαμε.
Να εύχεσαι να είναι διαθέσιμες, όταν το επισκεφτείς κι εσύ, οι αλατοπιπεράτες, λωρίδες από μανιτάρια πλευρώτους ή τα χειροποίητα bao buns με κοτόπουλο, λαχανικά και signature Asian sauce. Οι λάτρεις του κοτόπουλου θα το γιορτάσουν δεόντως έχοντας μπροστά τους το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι ή το ομόλογό του με καντονέζικη σος.
Αν είσαι φαν των noodles, τότε άφησε λίγο χώρο για τα αριστοτεχνικά ψημένα στο γουόκ και ευλογημένα με ουμάμι, vegetable noodles.
Το πανασιατικό ταξίδι στον χώρο της γεύσης, θα τελειώσει με το ύστατο γλυκό χαίρε, με σερβίρισμα στο τραπέζι σου των κριτσανιστών toffee bananas & apples, συνοδεύμενων με ποιοτικό παγωτό βανίλια.
Σε ενημερώνω για να μην απογοητευτείς τελευταία στιγμή, ότι οι θέσεις για τον μπουφέ της Τρίτης, κλείνουν αρκετές μέρες πριν, γι’ αυτό οργανώσου κι εσύ έγκαιρα.
Πινδάρου 26, Λευκωσία, 1060
22 875875
Το ταξίδι προς το πολυβραβευμένο Salt & Fire είναι τόσο όσο για να πεις “ταξίδεψα”, μα όχι τόσο για να φτάσεις κουρασμένος. Είκοσι λεπτάκια από
Στη Σουηδία, ο όρος Fika έχει μέσα του κάτι που προκαλεί ευχάριστα συναισθήματα. Κάπου ανάμεσα στη δουλειά, στην καθημερινότητα και στο βραδινό δείπνο, υπάρχει μια
Υπάρχουν πράγματα που θεωρούμε αυτονόητα. Τόσο αυτονόητα, που όταν ταξιδεύουμε ξεχνάμε να τα ελέγξουμε. Και κάπου εκεί αρχίζουν τα… ταξιδιωτικά δράματα! Το τελευταίο διάστημα, βλέπω
Τις τελευταίες δεκαπέντε ημέρες βρέθηκα σε μερικά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης. Ξενοδοχεία τεσσάρων και πέντε αστέρων, με εξαιρετική φήμη, όμορφα
Το σκηνικό είναι σχεδόν έτοιμο. Ο ήλιος πέφτει, η ζέστη γίνεται επιτέλους ευχάριστη, τα φωτάκια στη βεράντα ανάβουν, η θάλασσα είναι λίγα μέτρα πιο πέρα