Στο China Spice, έχουνε, μετά αποδείξεως, βρει το μυστικό της γευστικής επιτυχίας. Πιάτα με αυθεντική, ασιατική ταυτότητα, υλικά και μπαχάρια που μόνο στο China Spice μπορείς να βρεις και αριστοτεχνικό ψήσιμο από επαγγελματίες ασιάτες chefs, που ο καθένας τους, έχει την εξειδίκευσή του.
Στον μπουφέ της Τρίτης, όλη αυτή η εξειδίκευση και η γαστρονομική τεχνογνωσία, απλώνεται μπροστά σου για να την απολαύσεις, απλόχερα κι όσο εσύ θες ή καλύτερα, όσο αντέχεις.
Ιδιαιτερότητα, πολύ σημαντική κατ’ εμένα, το ψήσιμο και η παρουσίαση, μικρών ποσότητων από κάθε φαγητό, έτσι ώστε να ανανεώνονται συνεχώς, ανάλογα και με τη ροή του κόσμου, με φρεσκοψημένα ορεκτικά και κυρίως πιάτα.
Ένας μπουφές περιεκτικός, με πολλά πιάτα να εναλλάσονται κάθε βδομάδα, που ψες μας άνοιξε την όρεξη με πιτούλες γεμιστές με πάπια Πεκίνου, κριτσανιστά spring rolls, ζουμερό κοτόπουλο Satay και τραγανές γαρίδες, τυλιγμένες σε πολύ λεπτά, κινέζικα ζυμαρικά.
Κλασικά και αγαπημένα, το sweet and sour κοτόπουλο και το βοδινό με black bean sauce, δεν μπορούν να απουσιάζουν σε καμία περίπτωση από τις επιλογές του μπουφέ του εικοσαετούς εστιατορίου. Εντυπωσιακό σε υφή και το κοτόπουλο με κόλιανδρο και τσίλι, αλλά και τα πικάντικα βοδινά φιλετάκια που έγιναν ο καλύτερος εταίρος με το αρωματικό Sauvignon Blanc που επιλέξαμε.
Να εύχεσαι να είναι διαθέσιμες, όταν το επισκεφτείς κι εσύ, οι αλατοπιπεράτες, λωρίδες από μανιτάρια πλευρώτους ή τα χειροποίητα bao buns με κοτόπουλο, λαχανικά και signature Asian sauce. Οι λάτρεις του κοτόπουλου θα το γιορτάσουν δεόντως έχοντας μπροστά τους το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι ή το ομόλογό του με καντονέζικη σος.
Αν είσαι φαν των noodles, τότε άφησε λίγο χώρο για τα αριστοτεχνικά ψημένα στο γουόκ και ευλογημένα με ουμάμι, vegetable noodles.
Το πανασιατικό ταξίδι στον χώρο της γεύσης, θα τελειώσει με το ύστατο γλυκό χαίρε, με σερβίρισμα στο τραπέζι σου των κριτσανιστών toffee bananas & apples, συνοδεύμενων με ποιοτικό παγωτό βανίλια.
Σε ενημερώνω για να μην απογοητευτείς τελευταία στιγμή, ότι οι θέσεις για τον μπουφέ της Τρίτης, κλείνουν αρκετές μέρες πριν, γι’ αυτό οργανώσου κι εσύ έγκαιρα.
Πινδάρου 26, Λευκωσία, 1060
22 875875
Η επιστροφή του κυριακάτικου μεσημεριανού στο Salt & Fire είναι γεγονός προσφέροντας μια εκλεπτυσμένη αλλά παράλληλα χαλαρή προσέγγιση στο οικογενειακό φαγητό του Σαββατοκύριακου. Σχεδιασμένη για
Η Αθήνα επιβεβαιώνει τη δυναμική της στον παγκόσμιο χάρτη της σύγχρονης cocktail σκηνής, με τρία bars να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα 50 καλύτερα του κόσμου για
Όταν επιλέγουμε αεροπορική εταιρεία για το ταξίδι μας, η τιμή του εισιτηρίου, η άνεση και η συνέπεια στα δρομολόγια είναι συνήθως τα πρώτα κριτήρια που
Με πρόσημο τη φρεσκάδα, το Vetrina χάραξε μέσα σε λίγους μήνες τη δική του οινογαστρονομική γραμμή σε έναν από τους πιο εμβληματικούς χώρους της πρωτεύουσας.
Ένα καλό φιλέτο δεν κρίνεται μόνο από την ποιότητα του κρέατος, τη ράτσα, την ωρίμανση ή τον τρόπο ψησίματος. Κρίνεται και από κάτι πολύ απλό: αν