Για κυπριακό μεζέ που θα γλύφεις και τα δάκτυλά σου, φτιαγμένο παραδοσιακά στα κάρβουνα και στις γάστρες, μέσα στον ξυλόφουρνο, παίρνεις τους φίλους σου όλους […]
Basiliko at Anassa. H επιτομή της ασιατικής και μεσογειακής κουζίνας
(Article in Greek & English by food critic Nick Andrew)Ναι. Για αυτό το εστιατόριο πρέπει να οργανώσεις ένα ειδικό ταξίδι για να το επισκεφτείς. Ένα […]
Για πιάτα ημέρας, επισκέπτεσαι φυσικά, Ταβερνείο το Ιστορικόν
Οι μεζέδες του, μοναδικοί, αυθεντικοί κυπριακοί, μα και εναλλακτικοί, φτιαγμένοι με τις καλύτερες πρώτες ύλες, μα και πολλή αγάπη. Μοναδικά, δημιουργικά και εμπνευσμένα από τις […]
Bonsai. Η ιαπωνική κουζίνα στα καλύτερά της
Πιάτα με ιαπωνικό DNA, έμφαση στην αριστεία των πρώτων υλών, αριστοτεχνικό ψήσιμο, αγγιγμένα όλα με τα μαγικά, δημιουργικά πινέλα του βραβευμένου με ένα αστέρι Michelin, […]
Συνέντευξη με τον δυο φορές βραβευμένο με αστέρι Michelin, chef Attul Kochhar
(Article in Greek & English by food critic Nick Andrew) Με την ευκαιρία του ερχομού του στην Κύπρο για το γαστρονομικό δείπνο στο εστιατόριο Sky […]
Theta Mediterranean. H Μεσόγειος ολάκερη, με τα θαλασσινά της, στο πιάτο σου
Κρατούμενο πρώτο. Η τοποθεσία μαγευτική, εκεί που ο εμβληματικός Φάρος στα Περβόλια Λάρνακας, ο ουρανός και η θάλασσα, σμίγουν και γίνονται ένα. Κρατούμενο δυο, το […]
Amaracus at Minthis Resort. Μεσογειακή γαστρονομία, αυστηρά για εκλεκτικούς
Σκέψου, λέω εγώ, να υπήρχε ένα εστιατόριο, με μια βεράντα ονειρική που από εκεί να έβλεπες αφ΄ υψηλού, ολάκερη την οροσειρά του Τροόδους και ακόμη […]
Salad tasting στο Minthis Clubhouse restaurant. Και ήταν όλες τους υπέροχες
Πρωταθλητές στο golf, δεν είμαστε. Πρωτάρηδες μπορείς να μας πεις, μα το περπάτημα στα πανέμορφα γήπεδα του golf, το ψάξιμο της μπάλας στους θάμνους του […]
Σπήλαιο. Η σταθερή αξία στο χώρο της κυπριακής ταβέρνας
Εκεί, στο ύψος της Παναγίας της Χρυσοσπηλιώτισσας στη Δευτερά, είναι μια ταβέρνα, που έχει, εδώ και πολλά χρόνια καθιερωθεί ως μια από τις πιο αγαπημένες […]
Sera by Ettore Botrini. Ιταλική κουζίνα, φτιαγμένη από πολυβραβευμένα χέρια
Restaurant review by Food Critic: Nick Andrew Η πρώτη μας επίσκεψη στο εντυπωσιακό από όλες τις απόψεις, Sera by Ettore Botrini στο Four Seasons Hotel […]