The Racket Club at Aphrodite Hills Resort. Παίζεις, δεν παίζεις ρακέτες, την υπερτροφική του κουζίνα οφείλεις να τη δοκιμάσεις

Ο αέναος άνεμος της αναβάθμισης και της στοχευμένης προσθήκης υπηρεσιών στο συνεχώς αναβαθμιζόμενο Aphrodite Hills Resort μάς σύστησε προσφάτως και το The Racket Club. Μια ανάσα μακριά από το Golf Clubhouse Restaurant και θα βρεθείς στις ολοκαίνουριες εγκαταστάσεις γηπέδων πάντελ και τένις (διατίθενται και hard court και clay court δάπεδα), αλλά και εν μέσω άρτια εξοπλισμένων γηπέδων ποδοσφαίρου και καλαθόσφαιρας. Ένα πανέμορφο κατάστημα στο κέντρο του πολυχώρου θα μαγνητίσει και τα δικά σου μάτια, ιδίως αν θες να ανανεώσεις τη σπορτίβ σου γκαρνταρόμπα ή, κυρίως, αν επιθυμείς να προμηθευτείς τον αναγκαίο εξοπλισμό, μέχρι και αξεσουάρ για τα αγαπημένα σου αθλήματα.

Οι μυρωδιές που θα τρυπήσουν τη μύτη σου θα σε οδηγήσουν στο κέντρο της προικισμένης μόνιμα με δροσερό αέρα, ακόμη και μεσημεριάτικα το κατακαλόκαιρο, πλατείας του χώρου, έδρας του νεοφερμένου The Racket Club.

Άνετα καναπεδάκια σε κίτρινες αποχρώσεις, τραπέζια στρωμένα για brunch, μεσημεριανό, απογευματινό break και βραδινό, βαλμένα κάτω από τέσσερα θεόρατα και περήφανα πεύκα, οι πρώτες προσλαμβάνουσες εικόνες, πριν ή μετά τον αγώνα ή την προπόνησή σου ή κατά τη στοχευμένη επίσκεψη για γευστική δοκιμή των όσων έχει να προσφέρει το Healthy Bar του.

Ο καταξιωμένος executive chef του Village Square, Paul Polyviou, και ο πολύπειρος head chef του The Racket Club, Νικόλας Παπαγεωργίου, έχουν επιμεληθεί ένα μενού με έμφαση στην υγιεινή διατροφή, στις πρωτεϊνούχες και υπερτροφικές προτάσεις, καθώς επίσης και στα προσεγμένα σάκχαρα, χωρίς φυσικά να κάνουν πουθενά έκπτωση στη γεύση, στην παρθενογένεση και στην αισθητική πιάτου.

Στα χέρια μας η λίστα για το απόλυτο healthy brunch, με εμάς να δακτυλοδεικτούμε προκαταρκτικά τα έξυπνα και πρωτότυπα, και στον τομέα της ονομασίας, Match Point και Green Rally smoothies, με συντελεστές τα μούρα, τον χυμό και το μέλι, το αγγούρι και το φρέσκο τζίντζερ.

Πήραμε την ενέργεια και τη δροσιά τους, μα γρήγορα κοιτάξαμε κατάματα το πανέμορφο και σε παρουσίαση μπριός, που στην καρδιά του έκρυβε καβουροσαλάτα, νοτισμένη με αβοκάντο και ντομάτα, αλλά και είπαμε τα εύγε μας στον Νικόλα από την πρώτη κιόλας μπουκιά της Athletes Salad. Ανάμεικτα λαχανικά, φράουλες, πιπεριές, αγγούρι και φράουλες έγιναν η βάση για να αναπαυτεί απάνω τους ζεστό κατσικίσιο τυρί, ραντισμένα όλα με βαλσάμικο ντρέσινγκ.

Τα καλύτερα και ακόμη παραπάνω καταθέτω και για το εντυπωσιακό σε γεύση και εικόνα High Energy Bowl, που ανέβασε πολύ τον πήχη, με το γευστικό συνονθύλευμα, με καταλύτες το άριστα ψημένο σκουρόχρωμο άγριο ρύζι, τα φασολάκια σόγιας, το μάνγκο και το γλυκό καλαμπόκι, με την επιπρόσθετη, δική μας επιλογή για σολομό σχάρας, να απογειώνει μαγικά το πιάτο.

Αν το κοτόπουλο είναι must στη διατροφική σου ατζέντα, πες ακόμη ένα “ναι” στο wrap τορτίλας με κοτόπουλο σχάρας, λαχανικά και ρελίς από μαρούλι, μάνγκο και καρότο, με όλα να βαφτίζονται διακριτικά με δροσερό ντρέσινγκ γιαουρτιού.

Τα pancakes του The Racket Club, σε ενημερώνω, δεν είναι σαν τα άλλα, γι’ αυτό άφησε λίγο χώρο, έστω και για μια μπουκιά από τα Healthy Pancakes που κρύβουν ανάμεσα στις στρώσεις τους, φρέσκα φρούτα, μέλι και ελληνικό γιαούρτι.

Οι λάτρεις της φρουτοσαλάτας θα την παραλάβουν φρεσκοκομμένη και περιποιημένη μέσα σε ποτήρι, με όλα να έχουν γίνει infused με φυσικό νερό καρύδας, το οποίο θα σε ενυδατώσει δραστικά πριν ή μετά τις αθλητικές σου δραστηριότητες.

Μια από τις πιο healthy και απείρως γευστικές προσθήκες της χρονιάς για comfort eating, με κερασάκι στην τούρτα την απίστευτα υψηλή βαθμολογία στον τομέα value for money.

Aphrodite Hills Resort

Αφροδίτης 4, Κούκλια, 8509

26828122