Η σεφ Ντανιέλλα Καμασιά, που δείχνει καθημερινά το μεγάλο της ταλέντο στην πολυβραβευμένη ταβέρνα Καμασιάς στο Παραλίμνι, μάς μαθαίνει σήμερα πώς να φτιάξουμε το λεμονάτο […]

Ο βραβευμένος chef Chris Theofanous, μοιράζεται με τους αναγνώστες του Fine & Dine, τη μυστική του, που τώρα πια δεν είναι, συνταγή, για ριζότο θαλασσινών. […]

Η σεφ Αδαμαντία Πετρούσκα του εστιατορίου Nema στην Πάφο, μάς ανοίγει την όρεξη με λατρεμένα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και μανιτάρια πορτσίνι. Μια συνταγή πολυσυλλεκτική, που […]

Αυτά τα vol au vent με πέστροφα Κακοπετριάς, στο εγγυώμαι θα κάνουν θραύση. Έχουν την υπογραφή του καταξιωμένου σεφ, λέκτορα Επισιτιστικών Τεχνών και κριτή μαγειρικής, […]

Αυτό το ριζότο μανιταριών, πρέπει οπωσδήποτε να το φτιάξεις κι εσύ. Ο βραβευμένος sous chef του Amathus Beach Hotel στη Λεμεσό, Βαλεντίνος Μιχαήλ, μάς εξηγεί […]

Σήμερα θα μαγειρέψετε λεοντόψαρο και μάλιστα, μαζί με κασουλέ από λευκά φασόλια και πικάντικο τσορίθο. Μια γευστική συνταγή από τον chef Πέτρο Γιάγκου, απόφοιτο του […]

Το κυπριακό μας κολοκάσι, σήμερα θα το δεις αλλιώς. Ο βραβευμένος σεφ Αντώνης Αττούνη, ένας από τους διαχρονικότερους “πρέσβεις” του αγαπημένου μας τοπικού προϊόντος, θα […]

Ο chef Νικόλαs Παπαγεωργίου του ξενοδοχείου Petit Palais στις Πλάτρες, μάς μαθαίνει σήμερα πώς να φτιάξουμε το δροσερό του λαυράκι ceviche. Το ceviche είναι ένα […]

Σου έχω σήμερα μια γλυκοαλχημεία, μοναδική και λαχταριστή που θα θες πάντα να είναι στο ψυγείο σου. Ο Παύλος Κολώτας, executive chef στο Atlantica Mare […]

Απλή, γευστική και γρήγορη η συνταγή που σας στέλνω σήμερα, θα γεμίσει το στόμα με αρώματα Μεσογείου, μα και το μάτι με όμορφα χρώματα. Καφεδάκι, […]