Είναι δύσκολο να ξεσπιτώνεσαι. Πολύ πιο δύσκολο απ’ ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς που δεν το έζησε. Που δεν έφυγε τρέχοντας να σώσει τη γυναίκα […]
Δεν πολυπεινούσε η οικογένεια που επισκέφτηκε την ταβέρνα μας, αλλά…
Θα ήθελα, αν έχετε την καλοσύνη, να δημοσιεύσετε στη στήλη σας το ακόλουθο περιστατικό (συμβαίνει δυστυχώς συχνά), που μας απογοήτευσε, μας θύμωσε και μας στενοχώρησε […]
Η καλύτερη διαφήμιση του τόπου μας… είμαστε εμείς οι ίδιοι
Η καλύτερη διαφήμιση του τόπου μας….. είμαστε εμείς οι ίδιοι Ονομάζομαι Ανδρέας Σ. και σας γράφω με ιδιαίτερη συγκίνηση και περηφάνια, ύστερα από την πρόσφατη […]
After sales service έχει καλό η εταιρεία σας;….
Μετά από δυο χρόνια με την ταμπέλα του εστιάτορα στο κούτελο, έχω να δηλώσω το ακόλουθο πολύ σοφό απόφθεγμα: “Μην κάνεις συνεργασίες και μην αγοράσεις τίποτα […]
Άμα το ψωμί δεν είναι φρέσκο ….. τι το σερβίρεις;
Έχουμε και εμείς εστιατόριο και ξέρουμε πολύ καλά από φαγητό και από ψωμί. Ιδίως από ψωμί. Ζυμώνουμε τρεις φορές τη βδομάδα για να σερβίρουμε φρέσκα […]
Μετά από ένα χρόνο ως σερβιτόρα… λέω να ξεκινήσω να παραδίδω μαθήματα προς….
– Μικρή, να σου πω; Ο καφές σας δεν πίνεται..- Είπα σας πριν πέντε λεπτά ότι θέλω αλάτι.- Χαμήλωσε το air condition…. επαγώσετέ μας- Πε […]
Για πρώτη φορά στην πορεία μου ως σερβιτόρος, ο διευθυντής του ξενοδοχείου…..
Πριν λίγους μήνες “μετακόμισα” μετά από πολλά χρόνια, σε ένα καινούριο επαγγελματικό σπίτι (ξενοδοχείο) στην Επαρχία Πάφου. Από την πρώτη κιόλας εβδομάδα συνειδητοποίησα ότι η […]
Tips αφήνουμε πάντα ή μόνο όταν…;
Το Σάββατο που πέρασε, αποφασίσαμε εκεί που ήμασταν να μην αφήσουμε ούτε σεντ. Και γιατί να αφήσουμε δηλαδή; Μπήκαμε στο εστιατόριο και περιμέναμε όπως την […]
Είναι το ρεπό του σεφ σήμερα ..και καταλαβαίνετε..”
Τέτοια δικαιολογία, δεν την έχουμε ξανακούσει, αλλά εγώ θα το κάνω θέμα μεγάλο. Πήγαμε τα κορίτσια από τη δουλειά, μετά από πολύ καιρό για φαγητό […]
Ήρθε να κλείσει τον γάμο της “μονάκριβής” του κόρης και μας είπε αν…..
Διαθέτω χώρο Δεξιώσεων στην επαρχία Λευκωσίας και νιώθω πραγματικά περήφανος, τόσο για τον χώρο μας που είναι όμορφα σχεδιασμένος και λειτουργικός, όσο και για την […]