Ως γνήσιος Λευκωσιάτης αποφάσισα να κάνω κι εγώ μια μικρή απόδραση εντός των τειχών του νησιού μας. Μπήκα λοιπόν σε γνωστή πλατφόρμα, βρήκα ένα όμορφο […]

Τα τελευταία χρόνια η λέξη fusion έχει μπει δυναμικά στο λεξιλόγιο της γαστρονομίας και συναντάται πλέον σε πολλά μενού. Fusion sushi, fusion μεζέδες, fusion ελληνική […]

Πριν από λίγες ημέρες πήγα με τον σύζυγό μου και τις δυο κορούλες μας σε μια συναυλία σε ανοιχτό αμφιθέατρο του νησιού μας. Μια βραδιά […]

Παραγγελία freddo cappuccino με 7 αιτήματα. Μην το σηκώσουν μόδα και οι άλλοι μισοί. Σας γράφω ως ένας απλός barista που εργάζεται σε μεγάλη αλυσίδα καφέ. Δεν ζητώ συμπόνια. Μόνο […]

Υπάρχει μια κατηγορία Κυπρίων καλοκαιρινών επισκεπτών στο εστιατόριό μας στη Λεμεσό που δεν πίνει μπύρα. Πίνει πάγο. Θέλει την μπύρα τσάκκριν στους 2°C, ιδανικά να […]

Η αγορά του καφέ σε κάψουλα βρίσκεται εδώ και χρόνια στο επίκεντρο της συζήτησης για τη βιωσιμότητα. Εκατομμύρια κάψουλες αλουμινίου και πλαστικού χρησιμοποιούνται καθημερινά σε […]

Σας γράφω από ένα μικρό χωριό της οροσειράς του Τροόδους, όπου εδώ και χρόνια διατηρώ μια μικρή υπεραγορά με τμήμα φρούτων και λαχανικών. Δεν είμαι […]

Αν υπάρχει ένα τρόφιμο που συνδυάζει γεύση, θρεπτική αξία και ευελιξία στη χρήση, αυτό είναι το ταχίνι. Φτιαγμένο αποκλειστικά από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού, αποτελεί εδώ […]

Αδέρφια Κύπριοι, να το πω λίγο έξω απ’ τα δόντια γιατί κοντεύουμε να τρελαθούμε εδώ στην Ελλάδα. Σας αγαπάμε, σας γουστάρουμε, ερχόμαστε στα μαγαζιά σας, […]

Πήγαμε σε ξενοδοχείο της Κύπρου για λίγες μέρες ξεκούρασης και πραγματικά πάθαμε σοκ μόλις είδαμε τις τιμές του μίνι μπαρ. Και όχι, να ξεκαθαρίσουμε κάτι: […]