Λατρεμένη πάπια confit θα μάθεις να φτιάχνεις με τη συνταγή που σου παρουσιάζουμε σήμερα. Πίσω από αυτή, ο Χρίστος Χειμωνίδης, του βραβευμένου εστιατορίου Salt & […]
Αβοκάντο χωρίς “μαύρισμα”. Πώς να το πετύχεις;
Μη μου πεις δε το ‘παθες κι εσύ; Θες να φας μισό αβοκάντο γιατί και σου αρέσει, αλλά και κάνει καλό και στην υγεία σου […]
Συνταγή για κορυφαίο σεβίτσε γαρίδας με χυμό χωριάτικης σαλάτας από τον σεφ Γιώργο Φωτεινόπουλο
Ο head chef του πολυβραβευμένου, ιταλικού εστιατορίου Pinolo, Γιώργος Φωτεινόπουλος, μάς ανοίγει την όρεξη με ένα σεβίτσε από φρέσκες ελληνικές γαρίδες, που τις κάνει πιο ελληνικές, ραντίζοντάς τις με […]
Άπαιχτη, καλοκαιρινή συνταγή με κυπριακό τονάκι και καρπούζι από την ταλαντούχα chef Χριστίνα Μιχαήλ
Φρεσκο-αλιευμένο κυπριακό τονάκι και καρπούζι, ντόπιο και ζουμερό, σε μια συνταγή που θα κάνει θραύση. Απλά ακολούθησε τις οδηγίες της chef de partie του εστιατορίου […]
Δροσερή, καλοκαιρινή συνταγή για καρπάτσιο αστακού, από τον σεφ Βασίλη Καργάκη
(Recipe in Greek & English) Σήμερα σας έχουμε μια συνταγή που θα κερδίσει μόνο με το όνομά της, όλες τις εντυπώσεις. Καρπάτσιο από αστακό με […]
Συνταγή για άπαιχτο ταρτάρ ψαρικών από τον chef MD Dilbani του εστιατορίου Jasmine Gastrobar
O με πλούσια εστιατορική εμπειρία στην Κύπρο, αλλά και στο εξωτερικό, chef MD Dilbani του πολυβραβευμένου εστιατορίου Jasmine Gastrobar στη Λακατάμεια, μάς λέει όλα τα […]
Κορυφαία συνταγή για σαλάτα Νισουάζ από τον chef Γιώργο Φωτεινόπουλο
Ο head chef του βραβευμένου πρωτευουσιάνικου εστιατορίου Pinolo, Γιώργος Φωτεινόπουλος μάς ταξιδεύει μεσογειακά και συγκεκριμένα στη Νίκαια της Γαλλίας, με την περιβόητη Σαλάτα Nicoise με […]
Ο βραβευμένος σεφ Ηλίας Λέκας, μάς διδάσκει σήμερα πώς να φτιάξουμε το λουκούλλειό του χοιρινό κότσι
Ο σεφ και συνιδιοκτήτης του ταβερνείου, Έτσι απλά όπως παλιά, μάς λέει όλα τα μυστικά του, για να φτιάξουμε κι εμείς το αρωματικό, χοιρινό του […]
Οι σεφ Σταύρος Χατζηκυριάκου και Ανδρέας Μάντζιπας, μάς μαθαίνουν πώς να φτιάχνουμε ντιπς
Οι σεφ Σταύρος Χατζκυριάκου και Ανδρέας Μάντζιπας, μάς μαθαίνουν πώς να φτιάχνουμε αλοιφές. Παρμένες και οι τρεις από το συνταγολόγιο που έχουνε φτιάξει για το […]
Ο πολυτάλαντος σεφ Χαράλαμπος Χαραλάμπους μας ανοίγει την όρεξη με το αριστοτεχνικό του ribeye
Δεν είναι απλά ένα ribeye. Είναι ένα γαστρονομικό πιάτο, με όμορφες παρασκευές που πίστεψε με, θα εντυπωσιάσει όλους σου τους καλεσμένους. Εσύ απλά ακολούθησε πιστά […]