“Το γινάτι βγάζει μάτι”, μου έλεγε ο μακαρίτης ο θείος μου και αφεντικό μου στην επιχείρηση που ακόμη δουλεύω, αλλά θείε έχω να προσθέσω τώρα […]

Η δήλωση ότι “πολύ λίγοι έχουν πλέον χρήματα για να τρώνε έξω ή να αγοράζουν λαχταριστές λιχουδιές και εκλεκτά τσάγια εν μέσω της υποτονικής οικονομίας, […]

Στις δύο τελευταίες μου εργασίες, στη μια ως captain και στην άλλη ως manager εστιατορίου, καθιερώσαμε το briefing. Μια πεντάλεπτη έως δεκάλεπτη συνάντηση του προσωπικού […]

Τώρα έχουν νερό τα φράγματα, μας λένε, εμάς τους γεωργούς και μπορείτε να φυτέψετε. Την άλλη χρονιά, δεν έχουμε, μην φυτέψετε. Την άλλη, να φυτέψετε […]

Κάποια πράγματα είναι φως φανάρι. Καταλαβαίνεις τι γίνεται, χωρίς κάποιος να έχει ανοίξει το στόμα του και να σου πει μια κουβέντα. Κι αναφέρομαι στο… […]

Δεν ξέρω αν αφορά τη στήλη σας, αλλά επειδή το συμβάν έχει σχέση με εστιατόρια, σας το στέλνω, ευελπιστώντας τη δημοσίευσή του σύντομου e mail […]

Μπράβο στη διεύθυνση του ξενοδοχείου που διαμένουμε στη Λεμεσό στο οποίο σέβονται και τα παιδιά μας, όσο σέβονται και προνοούν για εμάς τους ενήλικες. Η […]

Ζήτησες το καλύτερο τραπέζι του εστιατορίου για την Παραμονή Χριστουγέννων, ανήμερα της Γέννησης του Χριστού, Παραμονή Πρωτοχρονιάς ….όπως όλοι οι άλλοι πελάτες, φυσικά. Τα θες […]

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στον βραβευμένο executive chef του εστιατορίου στο οποίο προσλήφθηκα πριν 4 μήνες για την όλη κουλτούρα σεβασμού που έχει κτίσει με εμάς […]

Δεν είμαι ειδική σε θέματα εστιατορίων αλλά πιστεύω έχω common sense. Σε ταβέρνα της Λάρνακας που είχε πέραν των 200 καθήμενων πελατών την Κυριακή το […]