Pelagos at Anassa Hotel. Απολαύσαμε τα πελαγίσια του πιάτα και σας στέλνουμε γεύσεις κι εντυπώσεις

Σκηνικό για πολλές πολλές φωτογραφίες, selfies, ινσταγκραμικά ποσταρίσματα, που σ’ όλες, εκτός από εσένα, τους φίλους και την οικογένειά σου, θα πρωταγωνιστεί η όμορφη αγριάδα της κυπριακής φύσης του Ακάμα και φυσικά το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού.

Τα φρέσκα ψάρια από το Λατσί θα πρωταγωνιστήσουν κι αυτά στο τραπέζι σου, όπως εσύ γουστάρεις, μα πριν από αυτά, νίκα κι εσύ την πρώτη σου λιγούρα με σπιτικό ψωμί και ζεστές πιτούλες, σταφιδάτες μαύρες ελιές και ελαιόλαδο από την περιοχή, ευλογημένο με φρέσκο θυμάρι που θα το ψαλιδίσουν μπροστά σου στο μπολάκι.

Μια ταραμοσαλάτα με λεμονόχορτο και tobiko χαβιάρι και μια φάβα με κόλιανδρο, να τα πάρεις οπωσδήποτε, μα δώσε έμφαση στη σαλάτα με Heirloom παντζάρια και σάλτσα ροδιού και στη μεσογειακή σαλάτα θαλασσινών, δομημένη με μαριναρισμένα λαχανικά και φρεσκότατα καλούδια της θάλασσας.

Πες “ναι” και στα ραβιόλι κολοκύθας με τρούφα ή στο χειροποίητο χαλούμι με βασιλικό και ντοματίνια, αλλά μην παραλείψεις την grand ατραξιόν, το χαλίτζι που ο chef David Goodridge και η ομάδα του, κλείνουν σε χοντρό φύλλο κρούστας, παντρεύοντάς το στο τέλος με γλυκό καρυδάκι, σπαράγγια και φρέσκα τρούφα.

Τα vegan, α λα κόφτα κεφτεδάκια σε στρώμα από κριθαράκι, φακές και μπρινουάζ λαχανικά, ονειρικά, όπως ονειρικό ήταν και το μπαρμπούνι που πετύχαμε εμείς, που δεν στο κρύβω, ήταν από τα καλύτερα που έχουμε δοκιμάσει. Κριτσανιστό, ζουμερό εσωτερικά μα πάνω από όλα φρεσκότατο, να μοσκοβολά θάλασσα.

Ξενοδοχείο Άνασσα, Πόλη Χρυσοχούς
26 888000

Τελευταία Νέα

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
On Key

Related Posts

Ξαναβγάλαμε το καπέλο στους έχοντες το γενικό πρόσταγμα σε πεντάστερο ξενοδοχείο Λεμεσού, για πολλούς λόγους, αλλά περισσότερο για την εκπαίδευση που έχουν προσφέρει στο προσωπικό τους…

Ξαναβγάλαμε το καπέλο στους έχοντες το γενικό πρόσταγμα σε πεντάστερο ξενοδοχείο Λεμεσού, για πολλούς λόγους, αλλά περισσότερο για την εκπαίδευση που έχουν προσφέρει στο προσωπικό

RiNNOVATE. Το απόλυτο συνέδριο για την περιφερειακή ανάπτυξη στην περιοχή της Αμμοχώστου – Συνέντευξη με τον συνδιοργανωτή Κυριάκο Αττούνη

Το Ίδρυμα Ignite, με ιδιαίτερη περηφάνια ανακοινώνει τη διοργάνωση του συνεδρίου RiNNOVATE, μια οραματική εκδήλωση αφιερωμένη στη διερεύνηση του μέλλοντος της περιφερειακής ανάπτυξης στην περιοχή